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ワイン名(原語) グランヴァン・ブラン シャトー・リヴィエール・ル・オー
(CHATEAU RIVIERE LE HAUT GRAND VINBLANC)
原産国・地域 フランス・ラングドック
原産地呼称(AOC) コトー・デュ・ラングドック(COTEAUX DU LANGUEDOC)
ヴィンテージ 2011年
ぶどう品種 ブールブラン40%、グルナッシュ・ブラン20%、マルサンヌ20%、ルーサンヌ20%
タイプ 白ワイン
内容量 750ml
ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵 18℃以下
特徴 ※ボルドーの五大シャトーの一つ、ラフィット・ロートシルトの醸造長が引退後に 南フランスで造り始めたワイン。

収穫量 30hl/ha

4品種を使用しているため、全てのぶどうを収穫するのに2カ月間かかる。それぞれの品種、区画ごとに、完熟したかどうか確かめつつ、最適なタイミングで収穫。収穫は全て手摘みで行う。ぶどうは全て徐梗し、ゆっくりと圧搾。全てのプロセスではポンプなどの使用はせず、全て重力の流れの中でワインは造られる。それぞれの品種ごとに、別々の桶で醸造される。2回ほど良くない澱を取り除く作業を行い、温度管理しながら発酵させる。1〜2年使用した樽(300L樽)を用いる。澱と共に4〜5カ月間熟成。重力による自然な濾過清澄のみ行うが、基本的に無ろ過、無清澄でボトル詰めを行う。厚みのある、黄金色の色調。リッチで複雑な香り、白桃や花束、フレッシュな甘い香りのスパイスのアロマ、ハチミツ、ナッツ、滑らかでクリーミーな舌触りの、華やかなアロマに溢れたワイン。フレッシュでエレガントな余韻は長く続きます。≪料理≫
オイルサーディンなど地中海の海の幸と相性が良い。また、鶏肉など白身の肉料理とも。カレーやサフランといった、特徴的な香りの料理ともマッチする。チーズは、熟成させたタイプと相性が良く、エポワスやロックフォール、スティルトンなど。

【ギフトボックス】
サイズ:H345xW95xD95mm(1本用)

■納品書について
ご注文者様とお届け先が同じ場合でも納品書は同梱されません。
納品書が必要な場合は別途ご連絡ください。メールにPDFファイル添付にてお送りいたします。


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元々こういう雑穀系パンが大好きです。温めても、そのままでも美味しい、個人的には少し温めてカリカリにならなくてモチモチしたところにアガベシロップとか、オリーブオイルに塩付けて食べるのが最高の幸せ。2枚食べても250キロカロリーでお腹いっぱいで腹持ちいいのでダイエットにもいいと思ってる。量はたくさんくるんだけど元々カットされてるのでジップロックに入れて冷凍しています。ヒマワリの種とか、穀物がまわりにびっしりついてて小さくちぎって自然を味わって食べるのが最高。これからずっと買うと思います。高くても体にいいと思うので。このパンほんと大好き。追記このパン2枚を朝昼晩食べてお腹いっぱいなりつつ3週間で3キロ痩せた。このまま続けたらもっと痩せると思う。野菜と一緒に食べて便通もいい。

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落雷休業からの工場再稼働のお知らせ
(7/22 15:16現在)

7/9(土)に弊社工場に落雷があり、一時全ての業務を停止しておりましたが、
工場機械の修繕及び安全確認が完了しましたので、7/25(月)から通常営業を再開いたします。

ご迷惑とご心配をお掛け致しまして、大変申し訳ございませんでした。

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お客様の声

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鶏肉や牛肉に比べ馬肉、鹿肉製品が少ないため愛犬が気に入ってくれるといいなと思いましたNew!!
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鹿肉五膳はマロンちゃんが12歳のお誕生日にプレゼントしてくれました 凄く喜んで食べてくれます
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生肉は細菌が良くないと聞きボイルして食べさせてるのですが、かわりに鹿肉五膳にしてみました
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5カ月から食糞がずっとなおらず便の臭いのせいかと思い検索してわんこのリモナイトを知りました
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2歳 トイプードル わんこリモナイトは消臭効果が出てきた様な… 続けてあげたいです
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鹿肉五膳はマムシ等、他のフードには入ってなさそうな商品でびっくりしました
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初めて与える物は警戒して食べないことも多いのですが、この二品は匂いを嗅いですぐ食べました
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馬肉五膳を初めて一粒を食べてから、目をキラキラさせてもっと頂戴と見つめてきます
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