ムルソー 1級 グット ドール 2019 ベルナール ミヨ 白ワイン

《生産者について》
ベルナール・ミヨはムルソーに本拠地を置き、ムルソー、ピュリニー、ボーヌに8hの畑を所有。現在５代目のエミリアンが運営。
生産量の約半分は果汁でネゴシアンに販売。収穫は全て手作業、全て自然酵母を使用します。

その年の、そのテロワールを表現することが自分のワイン造りであって、樽香を強く感じることはワインの香りではないとし、新樽使用比率は低く、内側をあまり焼いていない樽を使用しています。

《このワインについて》
グット・ドールは熟成とともに黄金色になり、豊かさと甘さが増しクリーミーなスタイルと変わることから由来した畑の名前。
果実味の美しい凝縮感と土壌からくる強靭なミネラルが印象的です。
特別知名度の高いワインではありませんが、レストランさんを中心にリピーターは多いです。2019年の生産量の少なさもあって、入港時点で輸入元の在庫はわずか。場合によっては今あるだけになるかもしれません。

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