おつまみや、沖縄そばのトッピングの定番。
沖縄では祝い事の重箱にも必ず入っています。
軟骨まで美味しく食べられます。
部位によってトロットロの軟骨や、コリコリ軟骨が混在していますが、
いずれも人気の食感です。
沖縄の軟骨ソーキは「トロットロ」になるまで作るのに非常に時間と手間がかかります。
その為、地元沖縄でも近年はレトルト食品を活用しています。
本品はそのソーキを炙り、香ばしさも味わえます。
おつまみや、丼ご飯に、レタスとトッピングしたソーキ丼には最高です。
オクノクリニックでは初診前にも当院での治療により
改善が見込める症状かどうかを確認するため、事前相談を受け付けております。
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