焼酎 芋焼酎 お酒 京屋酒造 甕雫（かめしずく）芋焼酎 有機宮崎紅芋 特別限定品 陶器瓶入・柄杓付 20° 1800ML

モンドセレクション　国際優秀品質賞＆金賞受賞焼酎
伝承の大甕仕込みならではの上品な芋の香りと
まろやかな旨みが楽しめる貴賓ある芋焼酎

◇◇　蔵元説明　◇　商品説明　◇◇

○京屋酒造　【宮崎県日南市】

天保五年（1834年）創業。

○伝統の大甕を使用した少量仕込
現在ではステンレスタンクで大量に仕込む蔵元さんが多い中、1834年創業以来、代々受け継がれてきた伝統の大甕仕込みで焼酎を造り出しています。
この甕は約８００Ｌという現代では非常に少量の仕込み方法です。
また大甕は地中に埋められているため、外部より熱を加えない、奪わない自然な発酵を可能としており、焼酎本来の風味と円やかさが引き出しています。

○有機肥料を用いて自社で原料芋を栽培
子会社として、農業生産法人（有）アグリカンパニーを設立し、一部原料になる甘藷を地元日南市酒谷地区で、農薬を使わず有機肥料を用いて栽培しています。
地球環境に配慮し、お客様が安心して、満足できる焼酎を造り出しています。

○山の中から自然に湧き出た天然水を使用
京屋酒造さんがある日南市平野のこんもりとした山の奥深くから湧き出る天然水を使用しています。
アルコール度数２５％の焼酎の場合、残りの７５％が水です。この水を全て天然水を使用しています。故に美味しさの秘密とも言えます。

歴史に甘んじることなく、伝統・伝承を重んじながらも新しい味に挑戦していく勇気と情熱をもって新しい味を探求されている蔵元さんです。