送料無料 キルホーマン アルマニャック 2014 ダブルカスクフィニッシュ 700ml シングルモルト ウイスキー 57度 正規品 箱付
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「キルホーマン蒸溜所」は2005年、アイラ島に124年ぶりに設立された家族経営の蒸溜所です。
19世紀では一般的であった「ファームディスティラリー（農場型蒸溜所）」を現代に蘇らせた蒸溜所で、自社の畑で毎年200トンの大麦を栽培し、ウイスキー造りに使用するモルトの一部に充てています。
また、蒸溜所敷地内にボトリング設備を有し、ウイスキーづくりの全ての工程を自社で行なっています。
日本国内初のアルマニャックフィニッシュカスク。
6年間別々のバーボン樽を熟成させた2樽をバッティングし、アルマニャック樽で1年間追加熟成をしております。
【産地】イギリス
【生産者】キルホーマン
【度数】57度
【容量】700ml
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創業2005年。アイラ島に124年ぶりに誕生した蒸溜所。
キルホーマン蒸溜所は19世紀のアイラ島では一般的であったファームディスティラリー（農場蒸溜所）で、 使用するモルトの一部を自社の畑で栽培しています。
使用するピートももちろんアイラ島産でフェノール値は50ppmと非常にピーティです。蒸溜器は初溜2700L、再溜1500Lと非常に小さく、年間生産量はわずか15万Lほどです。
2009年にシングルモルトが初めてリリースされました。
■キルホーマン アルマニャック 2014 ダブルカスクフィニッシュ
キルホーマンでは日本初といってもいい、アルマニャックカスクでフィニッシュしたシングルモルトです。
※アルマニャックは、コニャックと肩を並べるフレンチブランデーの1つで、コニャックよりも野性的でパンチの強い味わいが特徴です。
別々のバーボンカスクで6年間熟成させた2樽をヴァッティングし、400リッターのアルマニャックカスクで1年間追加熟成。
バーボンカスク由来のバニラ、カスタード、アルマニャックカスク由来のレーズン、シナモン、香木のような香りをお楽しみください。
■キルホーマンのこだわり
キルホーマンは、今では珍しい「ファームディスティラリー(農場型蒸留所)」です。アイラ島で唯一、ウイスキー作りの全工程を自社で行っています。キルホーマンは創業当時、100％アイラ産を目指していました。
しかし世界的な需要増加もあり、自社栽培では全ての需要をまかなえないため、現在麦芽は、アイラ島産30％、残りは精麦工場から購入したものを使用しています。しかしそれ以外の水やピートはすべてアイラ産。
大麦の栽培から、モルティング、蒸留、熟成、ボトリングに至るまでこだわり、上質なウイスキー作りに情熱を注ぐクラフトウイスキーの先駆けとなっている蒸溜所です。
■飲み方
■味わい
香り：心地良いスモーク、バニラ、ミンティー、ベーコン、セージスパイス。
味わい：骨太、ラプサンスーチョンの紅茶、茶葉の甘み、パワフルなピート、牛のステーキ、甘草。
※飲酒は20歳になってから。20歳未満の方への酒類の販売は固くお断りしています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
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大変喜んでくれました。
サイズ感はちょうど良いです。生地もしっかりとしており、洗濯もききます。デザインがボクサータイプのつもりで購入しましたが、ブリーフ型で残念でした。
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200ミリくらいの量で蓋が急須とフィットせず使いづらい
青磁の色が上品で焼酎に限らずお茶等何でも利用出来て口当たりがとっても良いので買って良かった大事に使っています。
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