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大好きなこのセゾンを、夏を通り越して、晩秋の「インディアン・サマー」の季節までもつように、さらに、たっぷりのホップをつかって仕込んでみました。

もともとは農閑期の冬から春にかけて、夏の農作業のために仕込まれたというセゾン。保存性をよくするためにつかわれたホップが、ベルギービールの中でも際立つスタイルです。

ネーミングからセゾンのIPA的なものだと思われた方もいらっしゃると思いますが、そういう意味ではほぼ正解です。IBUは通常のIPAよりもやや低めの50くらいの設定ですが、ドライなボディとのバランスでは十分程よく(!?)苦いです。

セゾン酵母により度数を感じさせないドライさと嫌みのないフルーティさ。

ホップはニュージーランドとアメリカ産の新品種が中心。青い柑橘類を思わせる爽快な香りが特徴です。

アルコール度数 : 7.0%
内容量:330ml
ビアスタイル : ベルジャンIPA

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定番ですが、自分もこれを購入して実施しました。製品、梱包など問題ありません。交換当初こそ、高域の伸び(?)に効果を実感しましたが、慣れてしまえばもうわかりません。DIYには格好のネタですので、おすすめです。

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