鹿肉 モモ肉 ブロック 1kg エゾシカ肉 ジビエ料理 蝦夷鹿 北海道産えぞ鹿 工場直販 鹿肉 モモ 1kg
564円
鹿肉 モモ肉 ブロック 1kg エゾシカ肉 ジビエ料理 蝦夷鹿 北海道産えぞ鹿 工場直販 鹿肉 モモ 1kg
| 商 品 名 | えぞ鹿 モモ肉ブロック | ||
|---|---|---|---|
| 商 品 説 明 | エゾシカの故郷、北海道白糠産エゾ鹿モモ肉。 幅広い料理に使える鹿肉初心者にぴったりの部位。クセがなく、脂身が少なめで、しっかりとした肉感が味わえますよ。ジューシで味のある美味しさをご堪能下さい。 脂身が少なく赤身が多く肉質はきめ細かく繊細。牛肉や豚肉に比べ低カロリー（鳥肉と同じぐらい）で高タンパク質で鉄分が多いヘルシーな食材として注目を浴びています。 猪(イノシシ/いのしし)や野うさぎ、熊(くま)、ヤマウズラやキジなどの野生の動物の肉を使ったジビエ料理の中でも鹿肉はもっとも注目されている食材です。 |
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| 産 地 | 北海道白糠町 | ||
| 内 容 量 | 1kg | ||
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お す す め 調 理 法 |
脂身が少ないので、赤身の部分を焼きすぎずに、しっとりとした食感を楽しめる調理法方法が適しています。ステーキはもちろん、鉄板焼きや串焼き、串揚げなどでお楽しみください。生食はお避け下さい。 | ||
| 発 送 に つ い て | ヤマト運輸 冷凍便で発送いたします。 | ||
| 賞 味 期 限 | 別途記載 | ||
| 保 存 方 法 | 商品到着後は冷凍保存(-18℃以下)して下さい。解凍・開封後はお早めにお召し上がりください。 | ||
| 加 工 業 者 | 株式会社北海道えぞ鹿ファクトリー 北海道白糠郡白糠町白糠工業団地2丁目2-5 補 足 事 項 |
野生動物になりますので、時期により脂の状況が異なります。（秋〜冬：脂肪が多い、春〜夏：脂が少ない）全ての個体というわけではありませんが、ご理解ください。 |
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昔から沢山のお肉の中でも鹿肉が大好きです。以前は、知人の猟師さんから頂いて食べてましたが最近は機会がなくなり、こちらのお店を知り購入しました。臭みもなくとても美味しいです。食べ方は、シンプルに焼いて醤油に胡椒をたっぷり入れたタレにつけて食べます。あとは、西京漬や鹿の味噌鍋にして食べます。
お肉の半分は、猫用の手作りジャーキーにしました。
体脂肪高タンパクなので、身体にも良く肉食の猫は大好物です。
販売しているジャーキーは添加物などそしてお値段も高く、手作りした方がお安く何よりも安心してあげることができます。今後もまた購入致します。
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Amazon カスタマー 5
丸い玉の色が思ったより濃いめでした。でも問題なく、とっても可愛いです！
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Ren⭐︎ 2
ボトルがすごくシンプルで、実際に手に取ると液体が透けて見えるのでどうなんだろう？？とちょっと心配でしたが、ボトルはプッシュすると液体が出しやすく、一回でけっこう出てます。シャンプーの泡立ちが良く、フワフワに泡立ちました！リンスも液体が髪に馴染んでサラサラになります！いつもは間にトリートメントを入れないとパサつくんですが、こちらは間にトリートメントを入れなくても仕上がりもサラサラで洗い流しもスムーズでした☆香りはブリージーサボンの香りらしく、パッションフルーツ、レモン、ベアー、ローズサボン、グリーングラス、サボンなどの香りですが、個人的にはレモンの爽やかな香りとやや甘めのキャンディのような香りに感じました！香水とかでも甘い香りが好きな女の子や子供が好きそうな匂いかな？と思いました。乾かした後もサラサラになりましたが、髪に香りが残らなかったので、香りが残っほしかったです。
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岡島 5
外部業者ではなくAmazonで入荷予定とあったので昨年の9月末に予約したのですが来たのは今年1月下旬（今日）でしたよっぽど口コミで人気が拡がってしまったんでしょうね。ようやく製造が少し追いついてきたのかな？正直注文したことを半ば忘れていましたが（笑）、待った甲斐がある良い香りでした私の庭にある金木犀の木が花を咲かせると香る匂いにそっくり今まで出会ってきた金木犀の香りの芳香剤やお香や香水などでこれが一番金木犀だと思います私は香りに酔ってしまうので持続する時間が長い香水が少し苦手なのですがこちらなら大丈夫そうです少し付けるとまるで金木犀が咲く季節に街を歩いている時どこからかふわっとあの香りが漂ってきたような気分になれますよなお私はAmazon正規で1080円で購入しましたが現在マケプレ出店のお店は軒並み2倍以上の価格設定をされています楽天などのお店では1080円ですし予約も受け付けているところもあるので送料はかかるでしょうが定形外で送ってくださるお店もあるようです購入予定の方はそちらの良心的なお店をお使いになられる方が良いかと思います
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3年保証』 鹿肉 バラ肉 ブロック 1kg カルビ肉ブロック エゾシカ肉 ジビエ料理 蝦夷鹿 北海道産えぞ鹿 工場直販
モールド丼(小)MD-7 | 紙モールドトレー・容器 アレルギーのある愛犬用に購入させていただきました。
別のお肉をチャレンジしていましたが、体に合わず夜中にこちらのショップの鹿肉を発注させて頂きました。
初めてのお店だったので、対応してくださるのか不安でしたが、翌日の朝には発注の確認メールをいただき、安心いたしました。その上、その日のうちに発送のメールもくださり、本当に感謝しかありませんでした。
アレルギー体質の愛犬の食べ物探しの不安を迅速な対応をしてくださるお店があることは飼い主にとっては、本当に心強いことです。
ありがとうございました！
また注文させていただきます！よろしくお願いします。
すず 3
安いので仕方ないですが初めて履いたときに右のアキレス腱の所が靴ズレしました。作りが雑なので左右で違います。ウォーキング初心者で毎日10kmほど歩くようにしてますがかかとに大きな血豆ができました。もう少しお金出せばメーカーのシューズがあるのを後から知り少し後悔してます。
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初めて鹿肉を注文しましたが、おいしいです。
1/3は犬用で残りはワイン煮とローストベニソンにしました。ワイン煮は血抜きの下処理をキチンとしたなかったため少し臭いがのこりましたが、2回目、は塩麹につけて一晩おいて水洗いし、ワインに1時間ほどつけて水分をよくきってから味付けし、低温調理器でちょうりしました。臭みもなくビーフのようでおいしかったです。
吉田うどん 好みのうどんの硬さを極めて下さい 吉田のうどん12人前セット 飼い犬と、私たちように購入してみました。ステーキと、カレーにしました。カレーは、しっかり煮込むと、お肉がほろほろとほどけ、飯田市が出て、とてもおいしかったです。ステーキは、思いのほか、柔らかかったのですが、あっさりしすぎていて、少し物足りない感じがしましが、体にはよさそうです。鮮度がよく、参加しているところがなく、安心していただきました。犬は、ちょっと物足りない感じでしたが、近所のお友達のワンちゃんに挙げると、ものすごい勢いで食べて、しばらく、私のそばから離れなくて、困ったくらいでしたので、おすそ分けをしました。またぜひお願いしたいと思います。
ハナハナ 5
写真通りの可愛いマットでした。一人暮らしの1DKで玄関は狭いので、玄関マットも小さめを探していました。サイズを測ってから購入しましたが、思ったより小さかったかも。もちろんただの玄関マットなので不満はありません。玄関が華やかになってとても良いです。そして安い！
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鹿肉 モモ肉 ブロック 1kg 北のジビエ直販:北海道エゾシカ
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鹿肉は鉄分が多いらしく、焼いたらどんどん水分がでてくることを知らず、最初は良く熱を通すつもりで焼きまくっていたら、めちゃくちゃしぼんでしまいました（苦笑）それも、一晩チルド解凍をしたら、ドリップ（血）が出まくり。
これではうま味成分も、ジューシーさもなくなりますよね。。。
電話で問い合わせたら、とても丁寧に焼き方を教えてくれました。
まず、水か凍り水で半分くらい解凍。やや凍った状態で好きな厚さ、薄さに切っていく。試しに牛タンくらいの厚さで切りました。で、凍った状態のまま普通に焼いていくと、綺麗に焼けていき、表面を最初は強く焼き、ひっくり返して、裏面もしっかりやく。次に、やや火を落として、じっくり熱を内部に通すと、じわりと血が浮き出てきて、適当に出たところでひっくり返して同じくらい血がでたらそこで焼きは終了。
ほぼミディアムからウェルダンくらいの熱が通り、細菌類も恐らくはないだろうと思われ、頂きましたるは、とてもジューシーにいただけました。
解凍方法と焼き方のコツをしればとても美味しくいただけました。
鹿肉 モモ肉 ブロック 1kg 北のジビエ直販:北海道エゾシカ
シャチ 5
厚みがあってしっかりとしているので、使いやすいです。大理石の柄も綺麗です。スポンジはやや薄めです。ありがとうございました。
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