玄米麹 生麹 新潟県産コシヒカリ五分付き玄米使用 1kg袋入り冷凍
642円
玄米麹 生麹 新潟県産コシヒカリ五分付き玄米使用 1kg袋入り冷凍
新潟県産コシヒカリの五分つき玄米を使った米麹です。甘酒作りや味噌作り、塩麹などにご利用ください。本商品は送料無料です！
いわゆる乾燥麹とは異なり、生麹を冷凍するため、解凍後は乾燥麹よりも柔らかい質感の米麹をご利用いただけます。本商品は麹菌の酵素力を低下させないため、冷凍でお送りしています。
五分つきとは、何も削らない玄米と白米のちょうど中間の削り加減の米です。何も削らない玄米のままでは麹菌が繁殖できないため、麹になりにくく、甘酒などにしても甘さの足りないものが出来てしまいます。一方で白米では麹としては上質になりますが、食物繊維など玄米としての栄養価は下がってしまいます。五分つき玄米はその中間を取ったもので、玄米としての栄養価もある程度期待でき、なおかつ甘酒や塩麹などにしても美味しく召し上がれます。（白米麹に比べるとややぶつぶつ感が残ります）
原材料：米（新潟県産コシヒカリ）、麹菌
保存方法：冷凍庫にて保存してください
賞味期限：冷凍で２か月
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すぐに届きました。小さめのしっかりした段ボールで冷凍便で送られてきました。封はしていなくて袋にゴムでとめてありました。すぐに別容器に移して冷凍庫へ。玄米甘酒を作りました。とろっと甘くて美味しい。作り方が書いてあったのですが、玄米麹:ご飯:湯を1:1:1.5だったのですが生米から炊いたのでイマイチ量がわからなくて鍋で目分量で作りましたが上手くできました。これから塩麹も作ります。
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注文してすぐ届きました。早速玄米麹だけで甘酒を作りましたら、とっても甘いおいしい甘酒ができました。私はブレンダーで少し砕いて、ヨーグルトメーカーで作ったのですが、今までにない甘い甘酒ができました。玄米麹の甘酒を飲むのが毎日楽しみです。
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発酵餡子を作ってみたくて購入しました。玄米使用っていうのはあまり見かけなかったので購入の決め手になりました。
冷凍にしてもいい仕様で日付入力出来る欄があったり、レシピがついてたりと親切設計でした
猫山喜太郎 4
単にLANケーブルを接続しても、LANケーブルの接続を認識しない。認識させるためには、どこかの接続ケーブルから電源としてのケーブルを接続する必要がある事。
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3ヶ月たたずして、故障し、製品不良にて交換問い合わせを行なっているが、販売元が中国となっており、Amazonからの問い合わせ窓口では連絡がつかず、国内正規代理店では他社購入となる為対応不可となり、短期間での故障による交換対応ができない状況となりました。販売元に注意していただいた方がいいかと考えます。
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健康のため、甘酒を常備しているのですが、なかなか手に入らない生麹。
こちらで、冷凍の生麹を見つけ、早速注文させていただきました。
実は、普通の麹を注文したつもりでしたが、間違って玄米麹を注文してしまいました(^^;
ですが、とてもおいしい甘酒ができました。
なくなったら、また注文させていただきます(^o^)
くろねこ 5
USBは挿さらないと情報があったので、カッターで穴を削ってからスムーズに挿しました。付属のUSBケーブルを一度つけたら、もう抜き差ししない方が良いようです。軽く接着しても良いと思います。充電は大満足です。我が家にあった古い充電池、もうダメだと思って放置していた充電池でも充電できました。0.25アンペアが便利です。AAA用に0.125アンペア前後も欲しかったです。
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日頃、乾燥麹で手作り甘酒を作って楽しんでいましたが、五分づき玄米麹に目が止まり、初めて購入しました。
サッパリした甘さで小さなツブツブ感があり、玄米の香ばしさもほんのりあり、とても美味しく頂けました。
健康にも優れ、大満足です！＾＾
老人 5
性能が大変良い、エンジンで発電する
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