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最大78％オフ！ 売り出し 砕米麹 生麹 1kg kentaro.sakura.ne.jp kentaro.sakura.ne.jp

砕米麹 生麹（1kg）

226円

砕米麹 生麹（1kg）

味噌、塩麹作りにおたまやの工場長が絶対の自信を誇る砕米糀（こうじ）です
。
使用原料米は割れのない1等米ではなく、あえて割れのある米だけを手間暇かけて選別し、使用しております。

麹が適度に砕かれているので、分解酵素（アミラーゼ）の分泌量が高く発酵がより促進されます。

味噌、塩麹の仕込みの場合は発酵→熟成がスムーズに行き、食塩とも良くなじみ、分解度も高く安定した製品が出来上がり、ワンランク上の味わいが手に入ります。

味噌、塩麹作りは、この【 砕米糀 】がおたまやの工場長 秋葉のイチ押し商品です。

生こうじにつき、乾燥による目減りを防ぐために、小分け後は早めに密閉し貯蔵またはご使用下さいませ。



















原材料 米（国産）、麹菌
内容量 1kg袋詰め
賞味期限 冷蔵庫7日 / 冷凍庫6ヶ月
保存方法 冷蔵 / 冷凍
製造販売元 有限会社おたまや（山形県米沢市） 麹関連商品注意文

繁忙期での砕米麹の販売について

砕米麹 生麹（1kg）

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いろいろ使えて便利。切った端はライターで炙って使ってます。

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醤油麹と塩麹を作るために購入しました。 麹の入っている袋もしっかりしていたので、半量ずつの塊を袋の中でバラバラにすることができました。衛生的です。 お米が1粒の半分から1/3の大きさになっているので、液体の馴染みが良いです。 まだ作製段階での味見ですが、味にコクがあって普通に美味しかった（いつも作る味）ので、でき上がりが楽しみです。 ついでに甘酒もつくりましたが、サイトで売れている乾燥麹の甘味ち遜色なく、思った以上に深い甘みの甘酒ができました。 最初から砕けているので粒残りがしにくくて、使い勝手が良いです。 夏場は送料が上がるので、予定を立てて冬場に買いたいと思います。
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米麹・生麹（こうじ） | おたまや 無添加味噌・甘酒・麹販売米麹・生麹（こうじ） | おたまや 無添加味噌・甘酒・麹販売
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毎年おたまやさんで味噌の材料を購入して仕込んでいたのですが、今年初めて手抜きをしまして仕込み済のお味噌を購入しましたら何故か味がイマイチでとてもショックを受けましてネット検索しましたら追い麹で美味しくなるとの情報がありましたので早速試してみました。 自分で仕込んだものは麹を多めに仕込んでいましたのでとても美味しく出来て満足していたのですが、管理方法が良くなかったのか？原因がわかりません。 今後のこともありますので何かアドバイスがございましたら教えて頂ければと思います。
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バイクで使用する場合、フロントファスナーはダメですね。雨が染みてきます。

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予め砕かれた米から作られた麹は、思った通り作るときも利用するときも便利でした。風味は有機の強い香りのほうが好みなのでちょっと物足りません。しかし酵素作用は立派です。甘酒にして火入れして甘さを利用したり、醤油や味噌や塩で麹を生かし、利用すると、自然の恵みを感じて嬉しいです。味噌はまだ仕込んで間もないので出来はわかりませんけれども砕かれているのは良いことだと思います。
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乾燥麹を使って、塩麹や醤油麹を習ったので、生の麹を使ったらより美味しいかなと思って注文しました。 塩麹の作りかたは丁寧に記述が有りましたが、醤油麹の記述がなくて、、、、乾燥麹を使った醤油麹をその時のマニュアル通りに作りました。 あまりドローとならなくて、、醤油が多すぎて、、、 醤油麹の作りかたを質問したら良かったなーと悔やみました。 私の落ち度でしたが、マイナス１にしました。
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すごくほしくて探していたけど　どこにもなかったので　本当にうれしいです。

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昨年 おたまやさんで麹を購入し お味噌を仕込みました。今年の春ぐらいから去年仕込みの味噌を使っています。とっても美味しいです。甘味があって 毎日美味しい味噌汁を飲んでいます。今年は麹の発注数を間違って注文し 仕込みの時に気づき慌てて１つ近くのスーパーで買いました。その麹の価格が高い！ おたまやさんは良心的価格です。来年は数を間違えないように注文しなくては… おたまやさんの麹 美味しいです。

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  1. 学術大会優秀発表賞（2022年）

    日本心理学会第86回大会（2022年9月8日―11日）で行われた一般研究発表について，学術大会優秀発表賞の審査を行い，10件に特別優秀発表賞，18件に優秀発表賞を授賞することが決まりました。

  2. 日本心理学会 広報委員会 SNS担当者 募集のお知らせ（応募締切2022年11月16日）

  3. 2022年度 代議員・役員選挙に関するご案内

  4. 心理学ワールド99号を刊行しました

  5. 公開シンポジウム「過敏性の心理学」（2022年11月19日）

  6. 2022年度 国際学会，国際会議参加者への旅費支給，補助（第2回）の申請を受け付けしています（締切11月7日(月)午前9時30分必着）

  7. 公開シンポジウム「子どもの発達の理解と支援に向けて いま社会に求められることは何か」（2022年11月6日）

  8. 認定心理士資格申請者の方へ

    8月認定委員会は，8月20日（土）に開催を予定しておりましたが，新型コロナウイルス感染症（COVID-19）急拡大により，委員会開催を「中止」とすることになりました。

    次回10月認定委員会(10月1日)の審査予定となります。

    ご迷惑をおかけしますが，ご理解を賜りますようお願い申し上げます。

  9. 認定心理士の会ニューズレター 2021年度 No.2を公開しました

  10. 心理統計法標準カリキュラム　「学習目標と特色」「シラバス案」パブリックコメント募集（締切2022年9月30日）

  11. 日本心理学会第86回大会プログラムを公開しました

  12. 会員マイページ リニューアルのお知らせ
    2022年8月22日(月)より，新たにJPASS(ジェイパス)マイページがオープンいたします。

  13. 心理学ワールド98号を刊行しました

[22-23] FELLOW サーフグローブ 保温 裏起毛 撥水 1mm ウェットスーツ サーフィン グローブ JPSA 日本規格 SUP

  1. 公開シンポジウム「過敏性の心理学」（2022年11月19日）

  2. 公開シンポジウム「子どもの発達の理解と支援に向けて いま社会に求められることは何か」（2022年11月6日）

  3. 日本心理学会第86回大会プログラムを公開しました

  4. 日本心理学会第87回大会（2023年・ハイブリッド）の会期，会場が決まりました

  5. 日本心理学会第86回大会 参加・発表申込受付を開始しました（発表申込締切：2022年5月24日(火)17時）

  6. 異分野間恊働懇話会2022のご案内（2022/3/13開催，3/4申込締切）

    日本心理学会若手の会の主催により，若手心理学者の交流を目的として「異分野間協働懇話会2022」を開催いたします。学部生・院生等の方々もぜひご検討ください。

  7. 2021年度メンタリングイベント：一緒に語ろう「ワークライフバランス」（2022年3月11日）

    2022年3月11日に【2021年度メンタリングイベント：一緒に語ろう「ワークライフバランス」】を開催します。本学会員の方限定のイベントです。申込締切は，2月25日(金)17:00です。

  1. 日本心理学会 広報委員会 SNS担当者 募集のお知らせ（応募締切2022年11月16日）

  2. 2022年度 国際学会，国際会議参加者への旅費支給，補助（第2回）の申請を受け付けしています（締切11月7日(月)午前9時30分必着）

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  4. 日本心理学会第86回大会「学部生・高校生プレゼンバトル」発表者募集（エントリー締切6/24）

  5. 日本心理学会第86回大会での発表者に対する参加費支援制度（応募締切：6月12日(土)23時59分）

  6. 研究会助成・国際会議旅費補助・災害復興助成の募集（各締切2022年5月31日午前9時30分）

    2022年度の研究会助成，国際会議旅費補助，災害復興助成の募集を公示しました。申込締切は，いずれも2022年5月31日(火)午前9時30分必着です。

    ※新型コロナウイルスの影響等により，対象となる研究集会・国際会議・実践活動および研究の開催や実施が中止となった場合には，キャンセル料の補助など柔軟に対応してまいります。

  7. 日本心理学会・日本看護科学学会共同企画シンポジウム登壇者募集（応募締切2021年8月17日）

    第41回日本看護科学学会学術集会において，日本看護科学学会・日本心理学会の共同企画シンポジウムを開催します。本シンポジウムのシンポジストを，学会員の方の中から公募します。
    詳細は，公募要項をご覧ください。

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    日本心理学会第86回大会（2022年9月8日―11日）で行われた一般研究発表について，学術大会優秀発表賞の審査を行い，10件に特別優秀発表賞，18件に優秀発表賞を授賞することが決まりました。

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  4. 心理学ワールド99号を刊行しました

  5. 公開シンポジウム「過敏性の心理学」（2022年11月19日）

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  7. 公開シンポジウム「子どもの発達の理解と支援に向けて いま社会に求められることは何か」（2022年11月6日）

  8. 認定心理士資格申請者の方へ

    8月認定委員会は，8月20日（土）に開催を予定しておりましたが，新型コロナウイルス感染症（COVID-19）急拡大により，委員会開催を「中止」とすることになりました。

    次回10月認定委員会(10月1日)の審査予定となります。

    ご迷惑をおかけしますが，ご理解を賜りますようお願い申し上げます。

  9. 認定心理士の会ニューズレター 2021年度 No.2を公開しました
    ソイル ジェム バスマット 吸水 バスマット スタンダード アスベスト不使用 珪藻土バスマット 珪藻土マット マット 足ふきマットTUMI トゥミ ボディバッグ 834404D STARR SLING メンズ BLACK ブラック食用花 ドライフラワー(全国送料無料)食べられる押し花 ドライエディブルフラワー バーベナ(赤) 50枚入り 有限会社トム メール便(omtmb6261)サンワサプライ ワットモニター 消費電力(W)・積算電力量(kWh)・積算時間(Hour)・積算電力料金(円)・CO2排出量(kg)測定可能 TAP-TST8Nクリスタル トロフィー ゴルフ RG4819C 高さ10.5cm 文字入れ無料《新品アクセサリー》 Canon (キヤノン) インクタンク BCI-66 シアン半幅帯 浴衣帯 ゆかた帯 浴衣 帯 レディース 水色 黒 黄色 紫 紺 黄緑 リバーシブル大人 細帯◆在庫有り！台数限定！INAX LIXIL 脱臭暖房便座(CF21ASJ)BW1ピュアホワイト スローダウン機構付(標準)万古焼 電子レンジ 石焼き芋器 家庭用 焼き芋器 用石 付 石追加可 焼き芋器 石焼き芋鍋 焼き芋鍋 やきいも 焼きいも 日本製 陶器 焼き物(01-04)2022新型 防犯ブザー 小型 女性 子供用 LED ライト ランドセル USB充電 軽い 小さい コンパクト 軽量 大音量 かわいい おしゃれ 旅行 通勤 通学 出張TOOLS TLS BB FIN SOX トゥールス ツールス フィンソックス かかとあり BB ソックス 日本正規品 平日出荷ふるさと納税 御殿場市 キリン 氷結 グレープフルーツ 500ml×1ケース(24本)ジギング・タコベイト ダイワ ソルティガ TGベイト 150g CHゼブラグローレディース　ベロネーゼタイツll（レガー）

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