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カカオ70% 製菓用 クーベルチュール チョコレート ダーク ラッツェブルグ チップ 200g ドイツ リューベッカ

192円

カカオ70% 製菓用 クーベルチュール チョコレート ダーク ラッツェブルグ チップ 200g ドイツ リューベッカ

国際規格で「総カカオ固形分35%以上、カカオバター31%以上、無脂カカオ固形分2.5%以上、カカオバター以外の代用油脂は使用不可」などの条件が定められている、お菓子作りに使用される脂肪分の高いチョコレート「クーベルチュールチョコレート」。
ドイツ・リューベッカ社のクーベルチュールチョコレートは、選りすぐりのカカオ豆を原料に、深みのある味わいと芳醇な香りを楽しめる、加工しても風味が損なわれない香り高さが魅力です。
また、テンパリングしても短い時間でなめらかに溶け、より艷やかで口当たりのよいチョコレートに仕上がる、加工のしやすさもリューベッカのクーベルチュールの特長となっています。

この「ラッツェブルグ・ダークチョコレート」は、エクアドル産、ベネズエラ産、トリニダード産の厳選されたカカオ豆をブレンドした、インパクトのあるカカオの香りを楽しめるダークチョコ。
トリュフチョコなどチョコレートをメインとしたお菓子に使うことでカカオの香り高いお菓子に仕上げることができるほか、焼菓子やタルト菓子のアクセント、デコレーションやコーティングなどで、カカオの香りをより引き立たせたい時におすすめです。

原材料名 カカオマス、砂糖、カカオバター / 乳化剤(大豆レシチン)、香料(バニラエッセンス)
カカオ分 70%(カカオマス:59%、カカオバター:11%)
味わい 甘み ★★
苦味 ★★★
カカオ感 ★★★★
ミルク感
原産国 ドイツ
製造国 ドイツ
内容量 200g
賞味期限 製造より2ヶ月(未開封時)
包装 PET
アレルギー 大豆
※本品は、小麦・乳・卵・落花生を含む製品を製造する工場で加工しています

栄養成分表示(100gあたり)
エネルギー 587 kcal
タンパク質 7.3 g
脂質 42 g
炭水化物 37 g
食塩相当量 0 g

【重要】商品の保管方法

  • 直射日光や異臭、急激な温度変化は避けて保管してください。
  • 保管に最適な温度は摂氏15〜18度、湿度は60%以下です。
  • 温度差などによる結露でチョコレートの表面に白い結晶「ブルーム」ができることがありますが、品質上問題はありません。
  • 開封後は賞味期限に関わらずできるだけ早くご使用ください。

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ノイズも少ないようだし、音響機器に使っても問題は感じなかった。耐久性・Wi-Fi接続という評価項目があるが、これはわからないので、適当に点数を付けた。

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  1. 日本心理学会第86回大会(2022年9月8日―11日)で行われた一般研究発表について,学術大会優秀発表賞の審査を行い,10件に特別優秀発表賞,18件に優秀発表賞を授賞することが決まりました。

  2. 8月認定委員会は,8月20日(土)に開催を予定しておりましたが,新型コロナウイルス感染症(COVID-19)急拡大により,委員会開催を「中止」とすることになりました。

    次回10月認定委員会(10月1日)の審査予定となります。

    ご迷惑をおかけしますが,ご理解を賜りますようお願い申し上げます。

  3. 2022年8月22日(月)より,新たにJPASS(ジェイパス)マイページがオープンいたします。
  1. 日本心理学会第87回大会(2023年・ハイブリッド)の会期,会場が決まりました

  2. 異分野間恊働懇話会2022のご案内(2022/3/13開催,3/4申込締切)

    日本心理学会若手の会の主催により,若手心理学者の交流を目的として「異分野間協働懇話会2022」を開催いたします。学部生・院生等の方々もぜひご検討ください。

  1. 研究会助成・国際会議旅費補助・災害復興助成の募集(各締切2022年5月31日午前9時30分)

    2022年度の研究会助成国際会議旅費補助災害復興助成の募集を公示しました。申込締切は,いずれも2022年5月31日(火)午前9時30分必着です。

    ※新型コロナウイルスの影響等により,対象となる研究集会・国際会議・実践活動および研究の開催や実施が中止となった場合には,キャンセル料の補助など柔軟に対応してまいります。

  2. 日本心理学会・日本看護科学学会共同企画シンポジウム登壇者募集(応募締切2021年8月17日)

    第41回日本看護科学学会学術集会において,日本看護科学学会・日本心理学会の共同企画シンポジウムを開催します。本シンポジウムのシンポジストを,学会員の方の中から公募します。
    詳細は,公募要項をご覧ください。

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  3. 認定心理士の会ニューズレター 2021年度 No.2を公開しました
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