酔鯨 特別純米 1800ml 日本酒 酔鯨酒造 高知県

酔鯨 特別純米 1800ml 日本酒 酔鯨酒造 高知県

★日本酒 酔鯨酒造 高知県★ 土佐のお酒は「料理とあわせて」、それを追求した「食中酒」

明治5年、1872年創業。高知県高知市長浜に蔵はあります。高知県で「油屋長助」という雑貨商を営んでいましたが戦中の品質の悪い酒を変える為、美味しい日本酒を造りたいという想いのもとイチノ酒造を創設。1969年に、名を酔鯨酒造と改めスタートされました。2018年9月に新たに「土佐蔵」を設立、これは大きい単位での仕込みを行うなどの大量生産を行うためのものではなく、設備を新たに導入する事で質の向上を目指した建設です。こちらは吟醸酒以上のお酒をつくるための吟醸蔵となっています。
仕込みに使う水は2種類あり、1つは蔵から35キロ離れた場所に位置する土佐山の水。こちらで採れる水は硬度2の軟水。ドライでさっぱりとした味わいの酒に仕上がります。もう一つは鏡川付近から採れる水であり、こちらは輪郭に丸みのあるやわらかい水。これらを商品毎に使い分けています。コンセプトは「食中酒として料理も酒も共においしく」。食事をより一層おいしく楽しくするのに一役買ってくれるお酒です。是非ご賞味ください。　

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bv_5 5
着後10日ほどの使用しかしてませんので耐久性?耐水性は分かりませんがとても明るく良いです。が、ただ初日だけは十分光チャージされてるのが初めから送られてくるので持続性あるなあと感心しましたが、翌日から雨続きで全く点灯しませんでした。2年ほど前から使ってる置型ライト3つとの併用を考え購入したんですが、曇りでも多少はチャージする従来ライトは点灯するのにこれはダメでした。イルミネーションを兼ねてと期待しましたが冬は日照時間が短いし、置く場所によっても太陽光が当たる当たらない差が大きいのでしょうね、ちょっと残念。夏場はいいかもですね。

Syu 5
届いてすぐに、家で軽く水洗いをしてから説明書に従って炊飯しましたが、水が少なかったのか、見事に炊けていませんでした。水を足して再加熱しても、なかなか芯のないご飯になってくれません。後日水をかなり多くして再度トライしましたが、水が無くなる寸前まで炊いても芯が残り、上手く行きませんでした。確かに焦げはできませんし漏れもしませんが、あまりにも上手く炊けず、炊き上がりも一般的なクッカーに比べてかなり遅いと感じます。(30分は掛かったので)また、容器自体の金属臭？がかなり有り、洗剤でしっかり洗っても取れません。加工精度はとても良いものでしたが、特に匂いの問題で他の用途にも使いづらい為、残念ながらもう使うことは無いと思います。:追記その後、重曹や洗剤、お酢などで洗浄し、金属臭が少なくなったので、再度炊飯にチャレンジし、うまく炊けました。なので星2→4に変更します。水を計るとき、内容器の目盛りを見ながら、外容器にも併せて水を入れないと失敗します。そこと炊飯時間が長いのだけが面倒ですね。その他は密閉も良く、概ね満足です。

鈴木智明 4
なんだかんだでオールインワンは便利です。過去に色々とクッカーやストーブを買いましたが、結局最終的にココに落ち着きました。スウェーデン製といういかにも質実剛健な飾り気のない造りも好感が持てます。確かにバリがあって危なくて直ぐには使えません。フィニッシュは買ったオーナーがしなくてはいけませんが、目くじら立てる事でもないと個人的には思います。とにかく買った時からひと手間掛かる奴です。でも長い歴史や雰囲気までまとったスタイルと佇まいは見ているだけで幸せになれます。そしてもちろん使ってナンボの道具なので、遠慮なくガシガシ使えます。最高の相棒です。【追記】4年使いました。この間に懲りずに他のクッカーもいくつも購入して自分なりにミニマムパッケージを目指したりしたのですが、やはりというか結局はまたストームクッカーに落ち着きました。個人的に火器類には安定感を求めるのですが、この風防兼ゴトクに勝るものは無いのでは？思います。ゴトクの上でクッカー が滑る心配など皆無だという安心感は格別です。そして更に土台となる部分が秀逸です。鍋をひっくり返しただけの形状ですが、これがどんな不整地でも問題なく置くことが出来ます。これまた余計な心配など無用なんです。この土台と風防兼ゴトクのお陰で日が落ちた後でも簡単にセッティング出来ます。他にも折り畳み式の風防を倒れない様に慎重に立てたり等余計なストレスから全て解放される気持ちよさ。ストームクッカーはこの安定感に絶大な信頼と安心感を感じます。