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日本酒 出羽桜 純米吟醸 雄町 1800ML 山形県産地酒 ギフト
1188円
日本酒 出羽桜 純米吟醸 雄町 1800ML 山形県産地酒 ギフト
最古の酒米とされる「雄町」、その歴史は1859年に岡山県で始まったとされています。優れた特性をもつ為、各地で新品種開発の交配種として使用され、「山田錦」「出羽燦々」など多くの酒米に血統が流れています。米の栽培、酒の仕込みは共に困難を極めますが、できあがる酒は独特の優しい味わいに満ちています。 ※一部の商品はギフト包装料金が有料になる場合がございます。詳細はお尋ねください。
クール便をご希望の場合、「クール便送料無料」の表示が無い場合、クール料金が加算されますので、ご了承をお願いいたします。
お燗をするとさらに美味しい！
出羽桜 純米吟醸「雄町」 1800ML 冬までゆっくりと大切に熟成させた、優しいまろやかさ
山形県 天童市 出羽桜酒造株式会社
厳冬に低温でじっくりと醸した純米吟醸酒を、冬までゆっくりと大切に熟成させてきた、
まろやかな「雄町」独特の味わいをお楽しみください。
酒造好適米「雄町」は、1859年に岡山市雄町で発見されました。
大粒で、芯白（米の中心部の真白いデンプン質）が大きく、上質な酒米と称されました。
優れた酒米の特性を持つため、全国各地で新品種開発の交配種として使用され、
「山田錦」「出羽燦々」など、現存する酒米の半数以上に、
その血統が流れています。
まさに、現代の日本酒の味を築き上げた酒米の原種です。
日本酒度
+5
アルコール度数
16〜17度
酸度
1．6
原料米
雄町（岡山県産）
精米歩合
50％
酵母
山形酵母
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お品物受け取りました。有難うございました。
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ちょろ 5
適度な甘みと深みのある味わいたまりません。バランスが非常に良い1本です。
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デロンギのマグニフィカを使っています。最初の頃は近所の直焙煎のコーヒー豆屋さんで購入していましたが、アンケートに答えるとムセッティーの豆を貰えるとの事でとりあえず答え豆が送られて来ました。輸入ロースト豆なのに割れ豆も余り無く豆面も良く好感が持てました。ジャラジャラと豆を投入してスタート！ビックリしたのはクレマの上がり方が直焙煎のお店より良かったのと苦味とコクのバランスが絶妙でした。直焙煎のお店のも美味しかったのですがクレマの上がり方も弱くイマイチ全体的にバランスが悪く感じました。直焙煎のお店ですので鮮度は、とても良いのに…(ドリップで淹れると凄く膨らみますし、とても美味しい)結論から言うとマグニフィカの専用の豆だから美味しいのだと思います。機械の事を知り尽くした上で機械に合わせたブレンドとローストでは無いかと思います。その中のロッサはエスプレッソで飲んでもアメリカーノで飲んでも中々美味しく頂けるのですが、ミルクとの相性がとても良くラテ?カプチーノにとても向いています。ロブは余り好きでは無いのですが上手く機械に合わせたブレンドだと思いました。それ以来ずっとリピ買いしています。
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