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【同梱不可】 世界の人気ブランド まぐろ つのとろ300g マグロ 鮪 刺身 単品おせち 海鮮おせち kentaro.sakura.ne.jp kentaro.sakura.ne.jp

まぐろ つのとろ300g(まぐろ マグロ 鮪 刺身) 単品おせち 海鮮おせち

648円

まぐろ つのとろ300g(まぐろ マグロ 鮪 刺身) 単品おせち 海鮮おせち

つのとろ300g

大トロを超えるのはこの新食感「つのとろ」

【ツノトロ つのとろ 鮪 まぐろ マグロ 寿司 刺身】
【業務用 レシピ 料理 築地市場】




【商品名】まぐろつのとろ300g
【原産地】国産・大西洋・地中海マルタ等
【賞味期限】出荷日より冷凍7日
【保存方法】-18℃以下で保存




●贈り物 お中元 お歳暮 お年賀 母の日 父の日 敬老の日 お誕生日 出産祝い 等、ギフトにのし(短冊タイプ)をお付け出来ます。





















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まぐろ つのとろ 頭身 頭肉
<300g>


つのとろ


つのとろ



築地市場のまぐろ問屋が厳選仕入れ!
TV等で話題の幻の超レア部位★
入手困難なまぐろのつのとろ!

噂の超希少まぐろ部位、つのとろ。
今までは、頭肉と呼んでいたの部位なのですが
最近ではつのとろ・ツノトロと言う呼び名が主流のようです。
築地市場のまぐろ問屋だから入手出来る希少なまぐろ部位です。


つのとろ 箸持ち


まぐろのつのとろ・頭肉とは?

まだご存知ない方も多いと思いますが
まぐろのつのトロとはまぐろの頭のてっぺんにある部位です。
つまり、まぐろの頭肉(あたまにく・ずにく)のことです。
他には脳天、ノーテン、ハチノミ、頭身などとも呼ばれます。

つのとろは大きなマグロ1本からたったの2本しか取れません。
頭1つからたった2本しか取れないのです!
これが希少たる所以。食通も唸るわけです。
しかもマグロの魚体の重さ50kg級のまぐろからでも
なんと0.15%程しか取れません。

たとえ300gとれたとしても、キレイに「磨き」ますので
つのトロ部分が180gになってしまうこともあります。
キズなどが付いてしまった場合は残念ながら商品価値が無いため
2本どころか1本しか取れないこともあります...。

このような理由から希少価値も増してしまう貴重な部位なのです。

※「まぐろを磨く」とは 卸・仲卸業界関係者の間では
まぐろの骨やまぐろに付着している血合いや皮など余分なものを
まぐろを切り出しする際に排除することを指します。


つのとろ 刺身盛り


脂のりもよく、まさにトロける新食感♪
ツルっとトロけるような清涼感があります。


つのとろ ザル解凍


つのとろはどんな味?

つのトロは、ぜひ味わって頂きたい幻の逸品!
大トロ〜中トロのような絶妙な脂のりながら
食感はツルっとトロけるような清涼感があります。
銀座界隈の寿司の名店では大トロ以上の評価を得ており
一部の店では最高級レベルの寿司ネタとしても有名です。
このトロける絶妙な食感はクセになります。
是非一度、お刺身でご堪能下さい♪


つのとろ 刺身盛り


白く見えるスジ部分は脂です。
つのとろの見た目の特徴になります。
また、色味の良し悪しに関しては
個体差が出やすい部位です。ご了承下さい。

つのとろ 単体白抜き


つのトロの白く見えるスジ部分は
トロけてしまう脂分で気になりません。
この旨味が大トロ以上とも評判なのです。


つのとろ ザル解凍真上


男性の手で持つとこのようなサイズ感です。
削り出して作るレア部位ですので
見栄えはあまり期待出来ません。


つのとろ 手持ち解凍


解凍後はお早めにお召し上がり下さい。

つのとろは大トロのように脂が多い部位のため
とても酸化しやすく大変色変わりが早い商品です。
解凍後はなるべく早くお召し上がり下さい。
色が変わっても生食用としては問題はありません。


つのとろ 刺身アップ



つのとろの握り寿司


つのとろ 寿司


つのとろの海鮮丼


つのとろ 丼


つのとろの漬け


つのとろ 漬け


つのとろのたたき


つのとろ たたき


初めての方でも安心


かんたん解凍マニュアル


つのとろ 刺身皿盛り






つのとろ パッケージ手持ち


つのとろ パッケージ


つのとろ 手持ち冷凍


つのとろ ザル冷凍真上


つのとろ ザル冷凍



商品名




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<ご注文後、受注確認のメールが届かないお客様へ>

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主にybb・yahoo・hotmailのフリーメールの方は届かない事が多いようです。

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家族と手巻き寿司のネタにして食べましたが、上品な脂の乗りが最高でした。
クマ 1
残念ながら悪い評価で書き込みがある内容と同じような状態の商品が届いてしまいました。改善はされないのでしょうか?塗装が厚く塗ってあるところがあり、組み立てができません。なので、これからやすりで塗装を削らなければなりません。見た目が悪くなるだけではなくて、サビも心配です。今回が2つ目の商品で、前回の商品は問題なかっただけに残念です。

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届いてすぐ、1サクのみ解凍して食べました。 つのとろは初めて食べたのですが、ちょうど良い脂加減だったので大満足でした! 長期間の冷凍はあまり向いていないようなので、届いたらすぐに食べたほうが良いです。 解凍方法の紙が入っているので、おいしく解凍できました。
海鮮丼に加えていただきました。美味しかったです。
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10005225 おいしく頂きました 300gでも充分満足できました
るたお 4
組み立てやすいし、通常のメタルラックよりしっかりしてるし、良い。ただ物が重いのに配達員が1人で運んで、途中ぶつけた跡があり、開けてみると、棚が少し曲がっていた。差し支えはないのでそのまま。それがなければ満点です。

テレビで見て、つのとろに興味津々な子供達と、早速食べてみました。 脂が多いのが苦手な下の子も、とてもお気に召したようで、すぐなくなりました。 次は、量を増やしてリピートします。
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dip 5
赤の無い三色を探していたので試しに購入しました。メジャーな商品と同じ質感でしたので次回は直販で2,000枚10,000円で???。

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