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【超特価sale開催!】 安い購入 まぐろ つのとろ300g マグロ 鮪 刺身 単品おせち 海鮮おせち kentaro.sakura.ne.jp kentaro.sakura.ne.jp

まぐろ つのとろ300g(まぐろ マグロ 鮪 刺身) 単品おせち 海鮮おせち

648円

まぐろ つのとろ300g(まぐろ マグロ 鮪 刺身) 単品おせち 海鮮おせち

つのとろ300g

大トロを超えるのはこの新食感「つのとろ」

【ツノトロ つのとろ 鮪 まぐろ マグロ 寿司 刺身】
【業務用 レシピ 料理 築地市場】




【商品名】まぐろつのとろ300g
【原産地】国産・大西洋・地中海マルタ等
【賞味期限】出荷日より冷凍7日
【保存方法】-18℃以下で保存




●贈り物 お中元 お歳暮 お年賀 母の日 父の日 敬老の日 お誕生日 出産祝い 等、ギフトにのし(短冊タイプ)をお付け出来ます。





















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まぐろ つのとろ 頭身 頭肉
<300g>


つのとろ


つのとろ



築地市場のまぐろ問屋が厳選仕入れ!
TV等で話題の幻の超レア部位★
入手困難なまぐろのつのとろ!

噂の超希少まぐろ部位、つのとろ。
今までは、頭肉と呼んでいたの部位なのですが
最近ではつのとろ・ツノトロと言う呼び名が主流のようです。
築地市場のまぐろ問屋だから入手出来る希少なまぐろ部位です。


つのとろ 箸持ち


まぐろのつのとろ・頭肉とは?

まだご存知ない方も多いと思いますが
まぐろのつのトロとはまぐろの頭のてっぺんにある部位です。
つまり、まぐろの頭肉(あたまにく・ずにく)のことです。
他には脳天、ノーテン、ハチノミ、頭身などとも呼ばれます。

つのとろは大きなマグロ1本からたったの2本しか取れません。
頭1つからたった2本しか取れないのです!
これが希少たる所以。食通も唸るわけです。
しかもマグロの魚体の重さ50kg級のまぐろからでも
なんと0.15%程しか取れません。

たとえ300gとれたとしても、キレイに「磨き」ますので
つのトロ部分が180gになってしまうこともあります。
キズなどが付いてしまった場合は残念ながら商品価値が無いため
2本どころか1本しか取れないこともあります...。

このような理由から希少価値も増してしまう貴重な部位なのです。

※「まぐろを磨く」とは 卸・仲卸業界関係者の間では
まぐろの骨やまぐろに付着している血合いや皮など余分なものを
まぐろを切り出しする際に排除することを指します。


つのとろ 刺身盛り


脂のりもよく、まさにトロける新食感♪
ツルっとトロけるような清涼感があります。


つのとろ ザル解凍


つのとろはどんな味?

つのトロは、ぜひ味わって頂きたい幻の逸品!
大トロ〜中トロのような絶妙な脂のりながら
食感はツルっとトロけるような清涼感があります。
銀座界隈の寿司の名店では大トロ以上の評価を得ており
一部の店では最高級レベルの寿司ネタとしても有名です。
このトロける絶妙な食感はクセになります。
是非一度、お刺身でご堪能下さい♪


つのとろ 刺身盛り


白く見えるスジ部分は脂です。
つのとろの見た目の特徴になります。
また、色味の良し悪しに関しては
個体差が出やすい部位です。ご了承下さい。

つのとろ 単体白抜き


つのトロの白く見えるスジ部分は
トロけてしまう脂分で気になりません。
この旨味が大トロ以上とも評判なのです。


つのとろ ザル解凍真上


男性の手で持つとこのようなサイズ感です。
削り出して作るレア部位ですので
見栄えはあまり期待出来ません。


つのとろ 手持ち解凍


解凍後はお早めにお召し上がり下さい。

つのとろは大トロのように脂が多い部位のため
とても酸化しやすく大変色変わりが早い商品です。
解凍後はなるべく早くお召し上がり下さい。
色が変わっても生食用としては問題はありません。


つのとろ 刺身アップ



つのとろの握り寿司


つのとろ 寿司


つのとろの海鮮丼


つのとろ 丼


つのとろの漬け


つのとろ 漬け


つのとろのたたき


つのとろ たたき


初めての方でも安心


かんたん解凍マニュアル


つのとろ 刺身皿盛り






つのとろ パッケージ手持ち


つのとろ パッケージ


つのとろ 手持ち冷凍


つのとろ ザル冷凍真上


つのとろ ザル冷凍



商品名




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まぐろ つのとろ300g(まぐろ マグロ 鮪 刺身) 単品おせち 海鮮おせち

テレビで見て、つのとろに興味津々な子供達と、早速食べてみました。 脂が多いのが苦手な下の子も、とてもお気に召したようで、すぐなくなりました。 次は、量を増やしてリピートします。
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滑り止め溝付きのはずなのに、届いた商品パッケージにも滑り止め溝つきと書いてあるのに、溝がなく滑りやすそうなものだった。不良品。信用ならない企業

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届いてすぐ、1サクのみ解凍して食べました。 つのとろは初めて食べたのですが、ちょうど良い脂加減だったので大満足でした! 長期間の冷凍はあまり向いていないようなので、届いたらすぐに食べたほうが良いです。 解凍方法の紙が入っているので、おいしく解凍できました。
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身長150cmの父が押して歩きます。ハンドルは高さ92cmまで高くできますので、身長の高い方でも大丈夫です。椅子もがっちりしているので、座っても安心です。杖を右のハンドルのところに収納できるので、とても便利です。車輪(直径18cm)が大きくて少しくらいの砂利道もスイスイ行けます。柄も気に入ってましたよ。

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海鮮丼に加えていただきました。美味しかったです。
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腕用は、ブレスレットではないので腕に着用とありますが、他に購入した腕用のものはずれずれで使用できませんでした。ですので、手首のくるぶし部分を除き14センチほどなのでSサイズを購入。ピッタリでやっと気持ち良く使用できそうです。はずしたときに、あとが残ることもありませんでした。古いモデルだからかお安く購入できて満足です。シリコン部分が劣化せずに使える事を期待します。

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クミンは、シードのままなので、使い分けられます。 ミルサーか、すり鉢で粉にすると、きっと香り高くて良さそうです。 お得な1500円で購入できました。 (ひとつ…残念だったのは、カイエンペッパーのみ中国産だった…ことです。)

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