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日本古来の酒造りの伝統を今に受け継ぐ熊本地方の伝統酒「赤酒(あかざけ)」
酒税法では雑酒1に区分されるため、酒類販売免許が必要です。
・ふっくら柔らかく仕上げます
・うま味成分が料理にコクを与えます
・上品な甘みが料理をまろやかに仕上げます
・色鮮やかにテリ・ツヤよく仕上げます
みりんや他の料理酒にはない抜群の調味効果を発揮します
品名 料理用 東肥赤酒
区分 雑酒1
アルコール分 11.5度以上12.5度未満
原材料名 米、米こうじ、醸造アルコール、糖類、調味料(アミノ酸等)
内容量 1800ml
賞味期限 約12ヵ月
製造者 瑞鷹株式会社(熊本市)
品名 | 料理用 東肥赤酒 |
区分 | 雑酒1 |
アルコール分 | 11.5度以上12.5度未満 |
原材料名 | 米、米こうじ、醸造アルコール、糖類、調味料(アミノ酸等) |
内容量 | 1800ml |
賞味期限 | 約12ヵ月 |
製造者 | 瑞鷹株式会社(熊本市)
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