ふるさと納税 勝浦市 勝浦 松田商店　灰干しシマホッケ開き6枚 (430g前後)　約2.6kg　真空包装

セロハンを巻いて灰の中に入れ、余分な水分だけを取り除き、脂の乗り、旨味を凝縮した干物です。 アメリカ産のシマホッケを使用し、機械を使わず1枚1枚全て丁寧に手開きしています。塩漬にしたシマホッケを水分だけを通すセロハンに巻いて灰の中に入れ、余分な水分を抜きます。
セロハンは水分しか通さないので脂や旨味が凝縮されます。

■生産者の声
大正創業、私で4代目の昔ながらの干物屋です。手切りや灰干しにこだわって干物作りをしています。
灰干は全てが手作業で非常に手間のかかる製法です。その為、数が出来ない事をご了承ください。
大きな工場には無い、昔ながらの製法の干物をご賞味ください。

■お礼品の内容について
・灰干しシマホッケ開き6枚(430g前後)　約2.6kg[430g前後×6枚]
　　原産地:アメリカ/製造地:千葉県勝浦市/加工地:千葉県勝浦市
　　賞味期限:製造日から冷凍保存(-18℃)で60日　※解凍後4日


■原材料・成分
シマホッケ(アメリカ産)、食塩　/酸化防止剤(エリソルビン酸ナトリウム)

■注意事項/その他
*真空から取り出し、セロハンをはがしてから焼いてください。
*身が厚いため冷凍状態で焼くと中まで火が通らないので、冷蔵庫等で解凍してから焼いてください。
*賞味期限は真空パックのままで冷凍で60日解凍後4日ありますが、真空パックを開封しますと傷みが早いので、開封後はお早めにお召し上がりください。
*お召し上がりの際は、骨にご注意ください。
*発送はダンボール箱です。

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