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酵母 ホシノ 天然酵母フランスパン種 500g

635円

酵母 ホシノ 天然酵母フランスパン種 500g

ホシノ天然酵母パン種を、フランスパン用に改良されたパン種です。従来のパン種に比べると、フランスパン用に麹の香りを薄めてあります。
クラストは薄く、パリッとした軽いフランスパンが焼けます。また、あっさりとしたクロワッサンにも最適です。

※食品表示法対応のため、原材料表示変更いたしました。使用原材料等の変更はございません。(2019年6月17日)

〜ホシノ天然酵母をつかったパン作り〜
※生種を起こす必要があります。

【生種のおこし方】

1.準備
ホシノ天然酵母パン種・・・500g
温水・・・1,000cc(30℃)
温度計
拡販棒
ステンレスポット

2.入れる
ポットに温水(30℃)を入れます。
これは【3.混ぜる】の捏ね上げ温度が28℃になるようにするためです。

3.混ぜる
温水(30℃)を混ぜながらホシノ天然酵母パン種を入れ、ダマにならないよう均一に混ぜます。

4.温度計で確認
捏ね上げ目標温度は28℃がベスト!混ぜ合わせた後、温度計で確認してみましょう。

5.発酵
ポットに蓋をして28℃で24時間、静置します。
(途中で撹拌する必要はありません。)
※ホシノ小麦粉種(赤)の発酵時間は20時間です。

6.保管
24時間後、ぷくぷくと大小の泡がたちます。
酵母が元気に育った状態です。
ご使用の際は冷蔵庫で6〜8時間以上、十分に休ませてから使いましょう。

※パン種のおこし方はコチラをご覧ください。

※ホームベーカリーで生種起こしをされる場合はお持ちの機器の取り扱い説明書をご確認ください。

購入前のご確認事項

※日本国外でのご利用について
返品特約を含む当社のサービスレベルにつきましては、日本国内へのお届け、ご使用が対象となります。また、電化製品・機械類などの初期不良・故障等につきましても、メーカー保証は日本国内での使用時のみ対象とさせていただきます。あらかじめご了承くださいませ。

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造形的に相当気に入って購入しました。以下、物自体の情報として記します。レール付きヘルメットへの装着をいろいろ試しましたが、ヘルメット前方にゴムつきフックあるものなら、カッコ悪いですが前面からマスクの鼻の穴にさして何とか顔前面で維持できそうかなと。ヘルメットとの隙間をなくすのが難しいです。お面の様な構造で深さはほぼありません。また眼鏡してる方の装着は無理です。裸眼でつけても強度的にちょっと不安なレンズ部分が目に近く、ゲームで使うのをためらわれます。ヘルメットシールドつけて使おうかなぁなどとも考えてました。ゲームで使うなら装着はヘッドバンドが安定して個人的には良いかな。8月25日 追伸。目のレンズの強度が不安だったので、一応ためしてみました。VSR で2mから3発左目に0.2を当ててみましたがすべて弾き飛ばし、なんら傷もつきませんでした。まぁ、あくまでご参考までに。

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素材にはさらっとしてて気持ちいいです今の時期いいと思います。

すず 2
交換するのに大分苦労しました。詰め替え用は匂いが薄い様な気がします。匂いは好きなので他の型で探します。

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