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日本酒　お歳暮　福顔　　純米吟醸酒　720ml

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日本酒　お歳暮　福顔　　純米吟醸酒　720ml

酒米は地元・三条市下田江口地区で栽培された新潟独自の酒造好適米・越淡麗（こしたんれい）を１００％使用。ほのかな甘みと柔らかな酸味が絶妙のハーモニーでお肉料理や中華料理とも相性が良いです。

越淡麗は試行錯誤15年。兵庫県産「山田錦」を母に、父には新潟県産「五百万石」で交配し、新潟で開発した新品種です。

山田錦は兵庫県など西日本で栽培され、高級酒に使用されてきました。五百万石は新潟県内で開発され新潟清酒をささえてきました。五百万石は後味が軽くスッキリとした飲みごたえ。山田錦は濃く膨らみのある味に定評があります。この2つの長所を引き継いだのが「越淡麗」です。

仕込み水は地元・五十嵐川（いからしがわ）の超軟水を使い丁寧に手をかけ、伝統を重んじた真面目造りが信条です。


■商品名：福顔　純米吟醸酒
■醸造元：福顔酒造（新潟県三条市）
■酒質：純米吟醸
■精米歩合：60％
■原料米：越淡麗
■アルコール度数：15度


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他の方のレビューで小さいだろうとは思っていましたし、写真でも小さいとは思っていましたが実際の商品は驚くほど小さく、全く使い道がありませんでした。大きさがはっきりわかるよう、比較できる物を並べて商品の紹介をすべきでは？

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写真のとおり少しカジュアルな感じですね。オフィスより私服に合いそうです。作りは丁寧でよかったです。

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概論

日本における農業土木の歴史　〜近世〜

2022年6月12日
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