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日本酒 地酒 飛騨 渡辺酒造 蓬莱 家伝手造り 純米吟醸 1800ml 1梱包6本まで

881円

日本酒 地酒 飛騨 渡辺酒造 蓬莱 家伝手造り 純米吟醸 1800ml 1梱包6本まで



※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。

生産者：渡辺酒造
内容量：1800ml

創業以来の伝統とこだわり、品質至上主義を貫き手造りで醸される飛騨の美酒
渡辺家が酒造りを始めたのは明治3年(1870年)。五代目久右衛門が旅先で口にした酒の旨さに感動し、自らが住む飛騨で酒造りを始めました。
旅先で出会った“旨い酒”に負けない酒をとの一心で醸し上げた酒は好評を博し、その酒は地元の人はもちろんのこと、明治・大正において飛騨を訪れる文人墨客にも愛され、飛騨の美酒とし「蓬莱」と名付けられました。
機械作りの大量生産をせず、品質至上主義を貫き、酒造技術の向上をはかり美酒醸造への努力を惜しむことなく、一滴一滴に心を込め蔵人たちが一丸となって手作りの日本酒造りを続けております。

ITEM INFORMATION

派手さを求めず
気品ある素直な味わいの純米吟醸 蓬莱 家伝手造り 純米吟醸 純米吟醸

原材料や醸造技術にとことんこだわり、全国酒類コンクール5大会連続グランプリ受賞など数々の受賞歴を持つ「蓬莱」蔵元の渡辺酒造が造る米の旨みが伝わる純米吟醸酒「家伝手造り　純米吟醸」。

米は岐阜県産酒造好適米「ひだほまれ」を使用し、55％まで精白し、少量仕込みで吟醸造りを施した酒です。

派手さを求めず、気品ある素直な味わいで、冷酒からぬる目のお燗まで幅広く楽しめる、蔵元の自信作です。

Tasting Note
味わいは、柔らかく滑らかな飲み口があり、優しいフルーティな香味が穏かにに広がり、米の旨み・甘みと共に、奥深いコクを感じさせてくれる酒です。

お酒を仕込む際に使用する酵母は、酸が控えめの低温長期型の吟醸酒向けの酵母を使用することで、酸味を控え目にし、飲み飽きしない香りと口当たりで、バランスの良い日本酒の五味を感じさせてくれます。


■インターナショナルワインチャレンジ2020 純米吟醸部門/金賞受賞

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しっかり旨味を味わえる吟醸酒でした。香りも好きです。食中酒として美味しく頂きました。飛騨の水の良さを感じる銘酒です。
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美味い。家族と飲みましたが、料理にも合う。食前酒でも悪くない！
HiGucci 3
購入して約1か月ですが、採蜜の時期がまだちょっと早いので、まだ使用していません。それと、ステンレスの細長い板とボルト?ナットがついているのですが、組み付け方が分からないでいます。商品到着に問題はありませんでしたし、輸送中の傷もなし、商品の仕上がりも、ほかの類似商品で見られる苦情（ステンレスのバリ取りが出来ておらず手に傷がつく）とかについては大丈夫なようです。無負荷使用（空回し）してみましたが、きちんと羽が廻ります。どこかに当たる、つかえるとかもないようです。（＝追記）この点ではもう一つ星をあげても良かったのですが、取り付け説明書がないことで、減らしました。あとは使用してからの感想になると思います。

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Ｋ．Ｈ． 4
思っていたよりも小さいというのが第一印象です。常時炊くのは2合なので2合炊きかなと考えていたところ、炊く量の倍くらいの釜のほうが美味しく炊けるという事を知り、急遽5合炊きに変更。ウ〇〇〇マさんの5合炊きは水位線もあり魅力的でしたが金属蓋だったので、更に木製蓋を買い足すのも無駄と思い、釜だけのこの商品に決定。水位線はありませんが計量カップで水量を加減できるので別に困る事は無いです。全体の造りはとても良いです。実際に3合炊いてみましたが、手持ちの３合炊きの炊飯器とはとても同じ米とは思えない程の美味しさでした。正直、これほどの違いが生じるとは想像できませんでした。久々に良い買い物をしたと思っています。木製蓋とセットで郷愁を感じさせてくれます。 追記 (3/20) 　試しに5合炊いてみました。吹きこぼれは多いですが問題なく炊けます。炊き上がりは釜の上端から２cm程です。私見ですが、この釜は3~3.5合位がベストだと思います。常時４合以上炊くなら８合用のほうが良いでしょう。因みにナカオさん (中尾工業株式会社) は16世紀から鋳物師の歴史が有る老舗中の老舗です。(HPの記述より)

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U5 5
まずデッキのほうですが、普通に強いです。青の速攻デッキです。ユニコーン＆バナージのＡＣＥや急ごしらえ、特殊Ｇなど豪華なカードで構成されてます。さらにはユニコーンとクシャトリヤのデザインのデッキケースとコインが入っています。青デッキをこれから作りたいって人や、ガンダムウォーをこれからはじめる人にオススメです。

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概論

日本における農業土木の歴史　〜近世〜

2022年6月12日
のうぎょうとぼく
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