リーズナブルなのに本格派。アントゥル・ドゥ・メールで守り継がれる小さな家族経営シャトーの飲み頃カベルネ・ソーヴィニヨン。シャトーのある地域では、メルローが多く栽培され早く飲み頃を迎えるタイプが主流ですが ニコではしっかりとしたタンニンがあるカベルネソーヴィニョンを主体にしています。熟成をし、複雑さを出しつつこなれてくる美味しさを表現するためです。
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