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手作りチーズ工房アドナイウォッシュ＆白カビチーズセット

907円

手作りチーズ工房アドナイウォッシュ＆白カビチーズセット

北海道の北東、紋別郡・興部（おこっぺ）にある珠玉のチーズ工房「アドナイ」の絶品チーズです。



同梱出来ます

北海道・興部（おこっぺ）からの贈り物
手作りチーズ工房・アドナイ

ウォッシュ＆白カビチーズセット





 

北海道の風土に根ざしたチーズ作り



北海道の北東、紋別郡・興部（おこっぺ）にある珠玉のチーズ工房「アドナイ」の絶品チーズです。

興部はオホーツク海に面した酪農と漁業の町。ここで古い牛小屋をみずから工房に改装し、手作りチーズを作っているのが堤田克彦さん。堤田さんは、敬虔なクリスチャンでもあり、「アドナイ」は旧約聖書の神の名からつけたとのこと。



なんと自家用の生ハム作りも。絶品でした。
堤田さんのチーズ作りの信条は、ヨーロッパの農家製チーズを出来るだけ忠実に再現した上での、「オホーツク地方、興部町の風土に根ざしたチーズ作り」です。




堤田さんご夫妻

 

 



内容 ●フロマージュ・ド・エール　つばさのチーズ　（ウォッシュタイプ）　1個（約180ｇ）
賞味期限：製造後3週間
原材料：生乳・塩・アトナー色素（外皮）
●SAYURI（白カビタイプ）　1個（約160ｇ）
賞味期限：製造後3週間
原材料：生乳・塩
賞味期限 製造後3週間
配送方法
商品発送元 チーズ工房・アドナイ
備考

●フロマージュ・ド・エール…マンステールをイメージして作り始めました。次女の名からつばさのチーズと名づけました。熟成2,3週ではやや酸味のあるほろほろした組織ですが、1ヶ月を超えたあたりから、本格的な熟成になります。熟成は洗いながら仕上げます。乾燥すると白カビのほかに青いカビも生えてきますが、特に問題はありません。ライ麦パンや皮付きの茹でたジャガイモが良くあいます。ワインは白ワインが合います。

　

　



●SAYURI…エールと同じサイズ（180g）の白カビチーズ。アドナイの一番新しいチーズです。真っ白なカビがチーズ一面に覆っています。りんごのスライスと一緒のオードブルでどうぞ。ムッチリとした組織が特徴です。





他のチーズと同梱できます。ご注文時の自動配信メールでは送料が別々に計算されたものが届きますが、追って修正のメールをお送りしますのでご安心くださいませ。

商品のお届けまでには5日間ほどお時間をいただきます。

※2009年4月1日に価格改定させていただきました。

手作りチーズ工房アドナイウォッシュ＆白カビチーズセット

きーわーど 3
なんとなくわかっていたが、純正ハンドルにそのままで取り付けできません。ネジ穴の拡大と取り付けボルトの交換が必要です。ですがとりあえずは付いたのでよしとします。防寒のためのハンドルカバーが、風で押されてレバーを押すのを防ぐためだけに取り付けたので効果としても満足できます。※写真はもともと高級感のある材質ではありませんが加工の過程で傷だらけになっています。

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普通に使える工具でした。

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2016年2月に買いまして約3年2ヶ月程の耐久性があったので満足しています。2019年4月29日に再度同じ製品を注文し取り付けました。約3年前とは変わらず説明書、不具合があった場合のA4の説明の紙がクリアファイルに丁寧に入っていましたバラストもパワーアップしたのか見た目は変わりませんが3年前のは点灯して全開になるまでのラグがありましたが今回のはないです。素晴らしい。（車によって個体差はありますので注意）リレーキットもヒューズのホルダーが追加されており3年前のヒューズ剥き出しのままが無くなっており細かい所もしっかり出来ています。後は耐久性ですね。万が一のトラブルあった場合などはちゃんと連絡先が説明書と保証の一連の流れがA4の紙に書いてあるのでひとまず安心できます。コスパは大変優れていると思います。

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コードは太いし本体もデカく、もうちょっとコンパクトかと思った。

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