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ラーメンの出汁取りに使用する為に購入。豚骨?鶏ガラ?鰹粗節?煮干等に使用してみました。ガラや、節?煮干し等のカス等が出ず、灰汁も殆ど閉じ込めてくれるのは、流石でした。ただし注意しなければならないのは、旨みの油も高確率で吸収してしまうので、油を残したい方や鶏油等を別にすくいたい方などは使用しない方が良いでしょう。
到着までチョイ時間が掛かりましたが問い合わせしたら、すぐ対応して下さり良かったです。届いた干物は絶品でした。中学生の息子も美味いと言って食べました！スーパーより美味しく旅行先で購入するより旅費掛からない分 安く買えるならお買い得です!!またリピしますね(^^)
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いままで、フッ素加工のフライパンをいくつもだめにして、直近ではセラフィットのコマーシャルに騙され、３か月で焦げ付くようになり、妻は驚いていました。もうこれ以上、フライパン難民を続けるのはやめようという気持ちで、このフライパンを購入しました。油もどしをやらないといけないのですが、慣れれば全く気にならない。これをちゃんとやって焼く目玉焼きは他の方が言っているように、フッ素のフライパンで焼いていた時よりも黄身がおいしくなっている気がする。目玉焼きでどの程度、こびりつくかですが、金属ヘラでほんの少しこする程度で、すっととれます。確かに、フッ素加工のおろしたてにはかなわないかもしれませんが、この状態が永遠に続く（フッ素加工は時間がたてばだめになるので）と思えば、まったく不満はありません。仮に焦げ付いてしまっても、リカバリーが聞くので、徐々にではあるが確実に焦げ付くようになっていくフッ素加工のフライパンとは気持ちの上でも圧倒的に気楽です。今後の料理人生、このフライパンとともに生けると思うと、このフライパン買ってよかったと思います。（ちょっとおおげさか…）焼けむらが気になるといえば、気になりますが、料理をする上では関係ないです。重さは確かに重いです。フライパンを振って料理することが多い方は気を付けたほうがいいと思います。
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適度な重みとしっかりとした作りは流石です。唯一の難点は、ソース等を煮込むと、蓋の持ち手が出っ張っていない為、とても熱くなります。蓋が平面なのは、冷蔵庫等に仕舞うには便利なのですが…
小ぶりでしたが、美味しかった。カマスは身も厚く食べ応えがありました。サンマは臭みもなく美味しかったです。お試しにはよいと思います。
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きちんとした出来で、立派な品物でした。満足です。
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三姉妹で買って開けたら1人分日付を間違えていました。交換しても節句には間に合わないし、3つ揃わないと意味がないので返品したかったけど無理でした。お雛様をしまった後から新しいものが届きましたが、間に合わなかったので意味がありません。謝罪はされましたが、飾れず来年まで…すっごく小さいのに高かったし、ただの謝罪じゃなく全部返金、返品が良かった。無駄にお金を使ってしまいガッカリです。とてもその値段の品には見えませんでした…