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2196円

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こしいぶきは、炊き上がったお米のつやが良く、粘りもあり「コシヒカリ」に匹敵する美味しさです。
こしいぶきは暑い夏での実りにもお米の品質を落とさず、また炊き上がったお米のツヤも良く、粘りがあり、コシヒカリに匹敵する食味をもっています。

名   称:精米
産   地:新潟産
品   種:こしいぶき
産   年:令和4年産
使用の割合:単一原料米
内 容 量:15kg (5kg×3袋)
精米年月日:別途商品ラベルに記載
製造販売元:堀商店・堀敬商事(新潟県新潟市)
ギフト仕様:簡易ギフト(165円がご利用いただけます)
熨   斗:可(カート内でご希望ご指示下さい)


<ギフト仕様について>
別途有料オプションを追加して頂くことでギフト加工が可能です。
こちらの商品は【簡易ギフト包装】がご利用いただけます。

※簡易ギフト(165円/税込)…内箱追加・簡易掛け紙・熨斗・メッセージカード








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さてさて、新潟米 早生(わせ)の真打ち「新潟産こしいぶき」が今年も先駆けて登場いたしました!
新潟県で育成した水稲品種「こしいぶき」は平成5年から新潟県と農業団体が一体となって開発を進め、8年間の歳月を経て開発された早生品種(稲の穂が出る時期や収穫する時期が早い品種のこと)です。 この品種の特長は、炊き上がったお米のつやが良く、粘りもあり「コシヒカリ」に匹敵する食味をもつことです。

名前の由来


「こしいぶき」という名前は、越後(『こし』)の新しい息吹(『いぶき』)という意味で、21世紀に登場するお米にふさわしく、コシヒカリの血統を受け継ぎ、新鮮で活力に満ちたイメージで、新潟県民投票実施の結果、前知事が命名しました。 なお、「こしいぶき」の名称は、新潟県が商標登録をしています。

特   徴
こしいぶきの開発の背景には、コシヒカリに作付が集中したことにより、収穫作業が集中し、生産コストの増大や病害虫・気象災害による被害拡大という問題が懸念されたことと、コシヒカリと並ぶ早生の主力品種が切望されていたことが挙げられます。 こしいぶきは、コシヒカリよりも約10日早く収穫でき、これまで難しいとされていた、暑い夏での実りにもお米の品質を落とさず、また炊き上がったお米のツヤも良く、粘りがあり、コシヒカリに匹敵する食味をもっています。 このような特徴を持つ「こしいぶき」は、コシヒカリと並ぶ「新潟米」の二本柱となることが期待されています。



越後米蔵商店 商品について
当店のお米は年間を通じて常に低温度に保たれた低温倉庫から発送いたします。当店は注文を頂いてから問題がないかを十分チェックした上で発送しています。お米の到着後は気温・湿度が大きく変動する場所を避け、冷蔵庫で低温保存をお勧めします。理想は1ヶ月で使い切るくらいの量を目安にご注文され、なるべくお早めにお召し上がり下さい。

新潟米を炊かれる際のご注意
新潟米を上手く美味しく炊くため、新潟米は「軟水」をご推奨申し上げます。水道水をご使用の場合は、沸騰させてカルキを飛ばした冷まし水をお勧めいたします。
次にお水の量ですが、新米の10月から翌年3-4月くらいまではお水は気持ち少なめで。5-6月以降は米が少し乾燥ますので、通常お使いの感覚のお水の量でよろしいかと思います。

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2022年6月12日
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