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東にアドリア海、南西にイオニア海の
2つの地中海を臨む、イタリアのかかと部分にあたる
サレント半島に位置するワイナリー。
熟練の栽培家らの手によって造られる、
太陽・大地の恵みをたっぷりと吸収したプーリアならではの
土着品種で、高品質なワイン造りに取り組んでいます。
あまりないマルチ・ヴィンテージ・ワイン。
骨太なボディ、香り高い果実味を表現するための
既成概念にとらわれない自由な発想。
まさに全てが規格外のワインと言えるでしょう。
鮮やかで濃い赤紫色、ブラックベリーやプルーンを
煮詰めた様に濃縮した果実味、ほんのりとスパイスの
ニュアンスに、バニラやリコリスなどのアクセント。
滑らかで長い余韻が楽しめます。
■「カンティーネ・サン・マルツァーノ 」 東にアドリア海、南西にイオニア海の 2つの地中海を臨む、イタリアのかかと部分にあたる サレント半島に位置するワイナリー。 1962年に創業した協同組合で、現在は1,200以上の 栽培農家を抱えています。 熟練の栽培家らの手によって造られる、 太陽・大地の恵みをたっぷりと吸収したプーリアならではの 土着品種で、高品質なワイン造りに取り組んでいます。 革新的な醸造技術によってブドウとテロワールの魅力を 余すことなく表現した彼らのワインは、 現在世界中で人気を高めています。 ■「コレッツィオーネ・チンクアンタ +5」 サンマルツァーノが創業50周年を記念して リリースした特別なワイン。 ラベルには創業からリリースに至るまでの歴史を 刻むかのように全ての年号がデザインされています。 ワイナリーが所有する畑の中には創業当時から残る 50年以上の古木があります。 ワイナリーを象徴するこのワインは、全てそれら プーリアのタカラとも言うべき古木から収穫された ブドウが使用されています。 あまりないマルチ・ヴィンテージ・ワイン。 骨太なボディ、香り高い果実味を表現するための 既成概念にとらわれない自由な発想。 まさに全てが規格外のワインと言えるでしょう。 鮮やかで濃い赤紫色、ブラックベリーやプルーンを 煮詰めた様に濃縮した果実味、ほんのりとスパイスの ニュアンスに、バニラやリコリスなどのアクセント。 滑らかで長い余韻が楽しめます。 ・「ルカ・マローニ 2021」 97点 ・シンガポール・インターナショナル・ コンペティション 2021 金賞 ・ベルリン ワイン・トロフィー 2021 金賞 ・チャイナ ワイン・アワード 2021 金賞 ◇イタリア 赤 フルボディ 750ml プーリア州 ◇品種 ネグロアマーロ 50%/プリミティーヴォ 50% ◇醗酵:ステンレス・タンク、主醗酵後、 ステンレス・タンクにてマロラクティック醗酵 熟成:オーク樽 12カ月 ステンレス・タンク 12カ月 瓶熟6カ月以上 |