1934年12月、北海道初の本格的洋式ホテルとして開業し、政財界の応接室として、また市民の社交場として長く親しまれている札幌グランドホテルは、歴史と伝統に培われた、北海道を代表するホテルの一つです。
2020年7月第10代総料理長に就任した伊藤博之の監修により、歴史と伝統の味が盛り込まれたおせち・オードブルをご用意致しました。和洋中それぞれに素材と味を吟味し、総料理長が自信を持っておすすめするおせち料理は、晴れやかに新春を迎えるにふさわしい仕上がりです。また、工夫を凝らしたお料理が楽しめる洋風オードブルは、祝いの席を華やかに彩り、クリスマスや年末年始のお集まりに重宝する商品です。
商品の特徴 | 1、歴史と伝統に培われた、北海道を代表するホテルの一つ「札幌グランドホテル」の企画・監修・指導によるおせち・オードブル。 2、和食・洋食・中華それぞれに素材を生かし、伝統の調理技術を生かしたお料理、優雅な盛り付け。 3、素材の良さを引き出し、丹精込めた料理の数々、急速冷凍技術により格別の美味しさを実現いたしました。 4、お客様のニーズにお応えできる3種の品揃えです。 |
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お料理内容 | 【一の重:縁起食材を中心に、伝統的な和のお料理を詰めました 15品】 栗きんとん:30g,黒豆:25g,柚子伊達巻 :3切,椎茸旨煮:3切,紅白市松かまぼこ:3枚,菜の花鰊:20g,鶏鍬焼:3切,なます(イクラ添え):25g,鰊の昆布巻:3切,祝海老:3尾,牛蒡田舎煮:10g,銀鮭塩焼:3切,真鱈昆布煮:15g,枝豆チーズ揚げ蒲:3切,蛸柔らか煮:3切 【二の重:見た目も彩りよく仕上げた創作洋風料理 13品】 白身魚のマンゴーソース和え:50g,ポークの香味オニオンソース:20g,チキンのパテ:3切,イカの柚子胡椒マヨネーズ風味:45g,スタッフドオリーブ:2個,プルーン:3個,海老のカクテルソース添え:3尾,パテドカンパーニュ:3枚,タンドリーチキンマリネ:30g,ビーンズサラダ:30g,ローストビーフ(ソース付):3枚,海老モザイクテリーヌ:3枚,サーモントラウトのマリネ:30g 【三の重:それぞれに工夫を凝らして仕上げたこだわりの中華料理 13品】 コウフの香味煮:15g,鶏肉トマト炒め:15g,鶏肉オレンジ風味焼:3切,赤魚サーチャジャン炒め:15g,豚肉カレー風味揚げ煮:15g,白菜甘酢和え(人参添え):20g,くるみ飴炊き:25g,蟹爪アーモンド揚げ:3個,海老チリソース煮ブロッコリー添え:3尾,あいなめ南蛮漬け:15g,叉焼:3枚,帆立貝南瓜伸し:3切,豚肉甘酢:15g |
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商品規格 | 6寸3段重 | ||||
商品サイズ | サイズ外寸/全高:(約)18.0cm×18.0cm×4.7cm/16.0cm サイズ内寸:(約)16.7cm×16.7cm×3.4cm |
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設定人数 | 約3-4人前 | ||||
品数 | 41品目 | ||||
賞味期限 | 2023年2月28日(冷凍状態のまま) | ||||
お召し上がり方 | 冷蔵庫で24時間解凍後、そのまま召し上がれます。 | ||||
温度帯 | 冷凍 | ||||
配送について | 全国全品送料無料 悪天候(積雪など)や交通事情による配達遅れを確実に防ぐため、お届け日は12月30日(金)になります。 ※配達日時指定不可になりますのでご了承お願いいたします。 ※注文受付の締切は12月10日(土)になります。 悪天候(積雪など)、災害、交通障害等の影響で、商品のお届けが遅延する可能性がございます。ご了承の上ご注文ください。 同梱について |
おせち料理の同梱発送はできません。個別配送となります。 |
熨斗について |
対応しておりません。 |
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