ブルゴーニュ ブラン(シャルドネ) 2019年 蔵出し限定品 ドメーヌ ユドロ バイエ元詰 フランス 白ワイン
1082円
ブルゴーニュ ブラン(シャルドネ) 2019年 蔵出し限定品 ドメーヌ ユドロ バイエ元詰 フランス 白ワイン
「シャンボールの4巨頭といっても差し支え ないかも」とリアルワインガイド誌大絶賛！フランス国内の愛好家に全生産量の80%が売り切れてしまう銘醸生産者ユドロ・バイエ！の ハイ・コスパ白！究極ブルゴーニュ・ブラン！愛好家待望のグレイトヴィンテージ[2019]年！
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 以下リアルワインガイドの抜粋 約束の地シャンボル・ミュジニーに、かくも偉大な生産者がいたことを知らなかった我々は、その耽美で不毛な時間を取り戻す術を知らない。だから今直ぐにでも入手して飲まなければならない。人生には三度の邂逅がある。もし神が許すというのなら、ユドロ・バイエこそがその艶やかな出会いのひとつとして、刹那の快楽に身を任せられることが許される唯一無二の存在と言えよう。と、どこかの誰かのように、オーバーで笑ってしまうしかない口調が思わずでてしまうほどにこの生産者はいい。シャンボルには3巨頭がある。ルーミエ、ヴォギュエ、そしてJ・F・ミュニエだ。しかし本当にオーバーでもなんでもなく、その牙城に食い込もうとしていると断言したい。  現在、進化の真っ只中のこのドメーヌは、本誌のテイスティングでは03年が初お目見えしたわけだが、その時は良く出来たワインだったことを認識しこそすれ、興奮の域には達してはいなかった。それがどうだ、彼のヒンヤリしたセラーで試飲した05年は。思わず口をあんぐり、これこそがシャンボル！というエレガント極まりない美味しさにまみれて、ただ笑うしかなかった。すごい進化の早さだ。というワケで、これからはシャンボルの4巨頭と言っても差し支えないかも、だ。彼曰く「まず、ワインを造ることが楽しいんです。そして、それを飲んだ人が幸せになるワインを造ることが私のワイン造りのフィロソフィです」。完璧である。これはワイン造りにおける、極めて究極の哲学である。  彼の造るエレガントで優しさにあふれた味わいのスタイルは、当然かれの好むものであり、強い抽出はシャンボルには合わないと強く思っている。「1〜2年目はピジャージュをしょっちゅうやり、エルモンタージュも多くやって抽出が強かったのですが、それはシャンボルのスタイルでないことに気付きました。今は必要最小限にして、あくまで優しいワインを造るように心がけています」現在、栽培はリュット・レゾネ。元々義父がそうしていたことを彼が更に突き進めている。ビオロジーには興味を持ち、導入を検討しているらしい。しかし今既に全ての薬品の使用を中止しているというからビオロジーでないかと問い質したところ、いや、どうなんでしょうか？と答える。つまり、ここも「隠れビオ」なのだ。最後に、あなたにとってのシャンボル・ミュジニーとは、を尋ねた。「ひとつは、あふれる果実味、ふたつ目は最も大切なことで余韻の長さ、そして、爽やかさ、新鮮さ、みずみずしさです。タンニンが固く、拘束されたものではないものです」。本当に彼のワインはそういうワインである。 |
 ブルゴーニュ ブラン(シャルドネ) 2019年 ■葡萄品種：シャルドネ100%■熟成：新樽15%/回使用樽85%で12ヶ月間■平均樹齢約：20年リアルワインガイド誌58号でも、このワインの2015年ものが「これはいいすわ。酸がしっかりとあり、ミネラル感も見事。クラスをあっさりと超えたいい香りだ。口に含むと同じACブルの赤に比べて15年の生の部分を上手く取り込み、酸も美しくありながら豊か過ぎない豊かな果実味と豊富なミネラルがある。これは美味しい。お見事です。」と激賞コメント。フランス国内のワイン愛好家に全生産量の80％が売り切れてしまう、大人気生産者ユドロ・バイエの究極AOCブルゴーニュ・ブランが、最新ヴィンテージも見事な品質、出来栄え。待望の2019年が現地のセラー蔵出し品で極少量入荷！完全数量限定品につき、お急ぎください！
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ブルゴーニュ ブラン(シャルドネ) 2019年 蔵出し限定品 ドメーヌ ユドロ バイエ元詰 フランス 白ワイン
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購入日: 2019/6/15に購入して2020年8月8日に初めて水耕栽培のphを調べようと思いキャリブレーションしたが、6.86の点滅後エラーが出て使えない購入してから全く使わず1年後に使って使えないなんてありえない。使用がないのでph用紙買うしかないその後、メールが届き18ヶ月の保証があるとの事で、直ぐ新しい商品を送って貰いました。直ぐに動作確認しましたが、何も問題無く水耕栽培のphを調べました。対応が大変良く助かりました。ありがとうございました。
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うちの子は太り気味でダイエットも兼ねて魚を中心におやつを買っているのでとても喜んで食べてます。
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中を探しても説明書きのひとつも無いただの箱暗証番号の替え方すらわからず梱包もただダンボールに入っているだけで開けた時に傷がついてしまった。みなさまも開封の際は気を付けてください。
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