とかち野酵母 インスタント ドライイースト 500g 業務用
437円
とかち野酵母 インスタント ドライイースト 500g 業務用
本品はゆうパック優待配送商品です。
※ご注意：冷凍・冷蔵（クール便、夏季クール便含む）商品を同梱されますと、ヤマト運輸クール便料金が適用されます。
とかち野酵母は北海道十勝 清水町の「エゾヤマザクラ の さくらんぼ」を分離源とした野生酵母です。食パンから菓子パンまで幅広くお使いいただけます。
また、インスタント ドライイーストは予備発酵が不要なので、ホームベーカリーや手ごねに直接ご使用頂けます。なお、冬期や室温が低い場合は予備発酵を行うとより安定した発酵が得られます。
ポイント：無糖生地のみならず高糖生地でもご使用いただけます。焼きあがったパンは穏やかな香味を有します。また十勝清水町の野生酵母である為、他メーカのドライイーストより膨らみが不足と感じられた場合、イーストの量を1.2~1.3倍ほどにしてお試しください。
※2021/06価格改正
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| 名称 | 乾燥酵母 |
|---|---|
| 原材料名 | 酵母／乳化剤，V.C |
| 内容量 | 500g |
| 保存方法 | 高温多湿を避け保存して下さい |
| 製造者 | 日本甜菜製糖株式会社※本製品に使用している乳化剤は乳由来ではありません。 |
とかち野酵母 インスタント ドライイースト 500g 業務用
ホームベーカリー・いつも使っているドライイーストが店頭から姿を消し、困っている時に見つけました。最初は膨らまず失敗しましたが、５ｇ使用でバッチリ♪最高に香りの良い美味しいパンが焼けてます。これはもう以前のドライイーストには戻れません。５００ｇありますので暫く楽しめますが・・ありがとうございました。
とかち野酵母インスタントドライイースト – bakerista
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思った使い方が出来たので満足しております。
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とても使いやすいです。今まで他のメーカーのものを使っていましたが、膨らみすぎたり、膨らまなかったりと悩んでいました。このイースト菌は膨らみ方がちょうどよく、失敗しにくいです。
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赤サフからの乗り換えでしたが、
予備発酵なくても使用には遜色ありません。
ちょっと量が多いですが、
サッサッと振りだせ、密閉できる容器に入れ換えて冷凍庫保管してます。
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使い勝手は良いがチップの内側のネジ部が剥がれた。
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今まで星野天然酵母を使っていましたが、今回このイーストに出合いコスト的や量的それに評価も良かったので購入しました。
何度か使って食パンを焼きましたが天然酵母に劣らず美味しく焼けました。
またリピートしたいです。
国産小麦の香りを引き立たせる酵母です。ホームベーカリーで使用しています。他の材料のバター、牛乳、砂糖類の風味まで生かすことのできる酵母です。
あやな 1
お急ぎ便の二日後午前8?9時までに商品を届けてもらう予定でした。が、予定時刻になっても商品来ず。運送会社に問い合わせてみると普通便で発送されてるとのこと。 一日のスケジュールが丸潰れになりました。
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