ボッテガアカデミアブリュットミレジマート 2021年 750ml （イタリアスパークリングワイン）

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ボッテガ社は、ヴェネツィアから北に約４５キロ、イタリアを代表する食後酒グラッパと、近年世界からも熱い注目を集めているスプマンテ、プロセッコの名産地であるコネリアーノ郊外に位置します。社長のサンドロ・ボッテガは、1986年、19歳でグラッパ職人であった父の遺志を継ぎ、ボッテガ社を創立、ひたすらグラッパに洗練された味わいと、美しいパッケージを与えることで市場に画期的な変化をもたらした革命児としても知られています。

ボッテガ社では各種グラッパの他、各種ワイン、フラゴリーノ、リキュール、ウンブリアにてオリーブオイルなどを製造していますが、中でも1990年に立ち上げたプロセッコをはじめとするスプマンテのブランド、"ヴィーノ・デイ・ポエーティ”(詩人のワイン）は高い品質とパッケージデザイン、ブランド力において内外の各マーケットで大きな人気と評価を博しております。

北イタリア、トレヴィーゾ県を中心とするヴェネト州、およびフリウリ・ヴェネチア・ジューリア州の一部で栽培される白ぶどうの名前で、このぶどうを使って作られるスプマンテ、フリザンテ、スティルワインの総称でもあります。特にスプマンテのプロセッコはイタリア国内消費量、輸出量ともに最も多いイタリアを代表する辛口スプマンテであり、その他に類を見ない爽やかな味わいと飲みやすさで、まさにイタリア人の生活に密着したワインとして広く愛されています。また、2010年より、DOCGおよび DOCワインに昇格され、今、世界から最も熱い注目を集めるイタリアワインの一つでもあります。

ボッテガアカデミアブリュットミレジマート 2021年アカデミアは15-17世紀にヴェネツィアに存在し、その後のイタリアの酒文化に大いに貢献したという酒造人アカデミーにちなんで名づけられた、上質なクオリティーと個性的な美しいパッケージが特徴のワインのブランド。ミレジマートはトレヴィーゾ県内のプロセッコDOCゾーン内で収穫ｓれたグレーラ（プロセッコ）品種を100％単一のヴィンテージで使用し、爽やかでフルーティーな味わいに仕上げたスプマンテです。プロセッコの表記をあえて用いないことで、お求めやすい価格とコストパフォーマンスを実現しました。爽やかな酸味と香りを引き出す為に早めに収穫。低温でワイン発酵ののち、オートクラーヴで約30日かけて炭酸二次発酵を行う（シャルマ方式）。淡い麦藁色。キメ細かく長くたなびくペルラージュ。ゴールデン種のリンゴ、パッションフルーツ、パイナップル、アカシアの花の豊かな芳香。非常にフルーティーな辛口。爽やかな喉ごし。ミネラルと酸のバランスのとれた取り合わせの用途の広い心地よい味わい。アペリティフ、魚料理、パスタ、カクテルベースに。和食、アジアンキュイジーヌにも。5度〜7度でお楽しみください。

■ワイン名 ボッテガアカデミアブリュットミレジマート 2021年

■英語表記 BOTTEGA“Accademia”Brut Millesimato [2021] Vino Spumante (GLERA 100％) (Bibono di Godega)

■商品番号 0205004000487

■ワインについてイタリア辛口スプマンテ愛好家大注目！こだわりのイタリア産辛口スパークリングワインファン大注目！グレーラ（プロセッコ種）100％で、しかも単一年産ヴィンテージ100％のミレジマート！ヴェネト州トレヴィーゾ県内のプロセッコDOCゾーン内で収穫したグレーラ種を使用。ボッテガ社は、ヴェネツィアから北に約45キロ、イタリアを代表する食後酒グラッパと、近年世界からも熱い注目を集めているスプマンテ、プロセッコの名産地であるコネリアーノ郊外に位置。淡い麦藁色。キメ細かく長くたなびくペルラージュ。ゴールデン種のリンゴ、パッションフルーツ、パイナップル、アカシアの花の豊かな芳香。非常にフルーティーな辛口。爽やかな喉ごし。ミネラルと酸のバランスのとれた取り合わせの用途の広い心地よい味わいの辛口スプマンテが限定入荷！豪華なボトルはイタリアレストラン様やカフェバー様にも最適です！

■ワインのタイプ白ワイン・スパークリングワイン

■ワインのテイスト辛口

■生産者ボッテガ

■ブドウ収穫年 2021年

■生産地イタリア / ヴェネト

■内容量 750ml

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果実味、フレッシュな酸味があり、わかりやすくおいしいスパークリングワインです。どのような料理にも合いそうで、コストパフォーマンスに優れており、とても満足しています。

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