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- みほちグリーンレーズンサンド
- 鮮やかなグリーンがポイント!甘さと、酸味のバランスもバッチリ◎レーズンたっぷり大人なデザートの完成です♪
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cottaオフィシャルパートナー
お菓子・パン・お料理のスペシャリストとして多方面で活躍し、
情報発信力と再現性の高いレシピ開発力を持ったcottaを代表するパートナーです。
お菓子・パンのプロフェッショナル達がレシピを伝授！
辻口シェフが教える
本当に美味しい基本のスイーツ
特別連載 vol.24
子供のころから身近に親しまれているプリン。アパレイユと呼ばれる液体状の生地を湯煎焼きでゆっくりと時間をかけて優しく焼き上げることで滑らかな口当たりに仕上がります。
創業1865年、アメリカン・スピリットの象徴STETSON（ステットソン）。
1865年、ジョン・B・ステットソンによって設立されたSTETSON（ステットソン）は、西洋の開拓精神から生まれ、今や帽子愛好家に限らず、誰もが知るアメリカのアイコンに成長しました。
STETSON（ステットソン）は、アメリカの伝統に深く根ざした、上質な帽子を作り続けています。年を重ねるにつれ良さが引き立つ製品を評価する文化こそ、STETSON（ステットソン）の信条です。STETSON（ステットソン）は、150年以上前のジョン・B・ステットソンが用いた技術を使って、今も帽子を手づくりしています。そしてこのアプローチこそ、ハリウッドスターをはじめ、多くの顧客に支持される鍵となっています。
ステットソン・ジャパンもまたこの精神を引き継ぎ、本国ステットソンのライセンス提供を受け、日本人の頭にフィットする日本製のハンチング、布帛ハットを世に送り出しています。ステットソン・ジャパンの帽子は、そのかぶり心地の良さ、使う側の視点に立ったデザイン性から、本国ステットソンにも高く評価されています。