アンダルシア州バイレン町では古くから冬季製造が盛ん。なかでも創業200年の歴史を誇るセラミカ パディーラ パディーラ社の手がけるタイルは、南スペインの気候や風景が感じられる明るく華やかなあしらいが人気です。
- みほちグリーンレーズンサンド
- 鮮やかなグリーンがポイント!甘さと、酸味のバランスもバッチリ◎レーズンたっぷり大人なデザートの完成です♪
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辻口シェフが教える
本当に美味しい基本のスイーツ
特別連載 vol.24
子供のころから身近に親しまれているプリン。アパレイユと呼ばれる液体状の生地を湯煎焼きでゆっくりと時間をかけて優しく焼き上げることで滑らかな口当たりに仕上がります。