●広い面でも筆ムラがなく塗れ、ベルベットのようなツヤ消し（マット）に仕上がります。●粒子が細かいのでのびがよく、筆の運びもなめらかです。●ターナーは選りすぐりの顔料を使い、あざやかな発色を実現しました。●ニゴリのない高純度な色は、描く者も見る者も、魅了します。●乾燥した濃い色の上にホワイトや淡色を重ね塗りしても、下の色はにじみません。●覆い隠す力にすぐれた顔料がもたらす信頼のノンブリード性で、エッジの効いた美しい表現ができます。
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お菓子・パンのプロフェッショナル達がレシピを伝授！
辻口シェフが教える
本当に美味しい基本のスイーツ
特別連載 vol.24
子供のころから身近に親しまれているプリン。アパレイユと呼ばれる液体状の生地を湯煎焼きでゆっくりと時間をかけて優しく焼き上げることで滑らかな口当たりに仕上がります。