スイーツチョコレートチョコチップカカオマス 500g カカオ100％ハイカカオ製菓製菓用チョコレート手作りチョコ砂糖不使用予約販売

330円

スイーツチョコレートチョコチップカカオマス 500g カカオ100％ハイカカオ製菓製菓用チョコレート手作りチョコ砂糖不使用予約販売

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カカオマスとはカカオ豆を発酵・乾燥させてから、皮と胚芽を取り除き、焙煎・摩砕して練り上げたものでチョコレートの原料。
カカオマスに砂糖や生クリームや牛乳を加えて練り上げて固めた物が、チョコレートですがカカオマス原料そのものを固めたものです。
自分だけのビターなチョコレートを作りたいかたにはお勧めです。通常のチョコレートと混ぜてお使いください。
薄くコイン状になっているため溶かしやすいです。苦味やチョコレートの風味を強く出したいときに混ぜてご使用下さい。

■当製品の原材料一括表示、賞味期限については詳細をご確認ください。

当商品は、ペイペイ支払い可能、ペイペイ対応商品です。paypayボーナスライトご利用、またpaypay残高払い使えます。
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商品名

カカオマス

内容量

500g

原材料名

カカオ豆（コートジボワール・ガーナ・カメルーン他）
※製造工場において、乳を含む製品と共通の設備で製造しております。
※当工場では、小麦、そば、卵、乳、落花生、えび、かに、くるみ、アーモンド、カシューナッツを含む製品を製造しています。

賞味期限

製造日より210日

保存方法

直射日光、高温多湿のところを避けて、保存してください。

ご注意

温度差により表面が白く（ブルーム）なる場合がありますが、食べるのに問題はありません。

加工者

株式会社本気モード
〒769-1101 香川県三豊市詫間町詫間6829-3
TEL0875-24-8561

砂糖不使用！100%カカオ豆
カカオマス
◆話題のカカオマスとは？
チョコレートの原材料のひとつであるカカオマスは、高温・多湿な地方で栽培される熱帯植物のカカオの木になる果実（カカオポッド）の中にある種子（カカオ豆）の胚乳という中心部分を発酵・乾燥・焙煎・摩砕したものです。
カカオ豆は紀元前200年頃から「神々の食べ物」と崇められ19世紀のヨーロッパではその薬効を期待して薬としても用いられた歴史もあります。

カカオ豆を砕いた状態のものを「カカオニブ」といい、さらにすりつぶすと油分が多いためペースト状になり、これを冷やして固めたものがカカオマスです。
原材料はカカオ豆のみ！砂糖不使用で注目の栄養素、カカオポリフェノールが含まれていて近年話題となっています。

また、カカオマスを原料とる製品がココアパウダーとカカオバターです。カカオマスを搾油して油分を取り除き粉末にしたものが「ココアパウダー」であり、油分のほうが「カカオバター」です。
みんなが大好きなチョコレートはカカオマス、カカオバター、砂糖などを使って作られ、カカオマスの分量が多いほど高カカオチョコレートとなります。
◆カカオマスに含まれる注目の栄養素
■カカオポリフェノール
ポリフェノールの一種、カカオポリフェノールが含まれています。ポリフェノールは美や健康が気になる方が注目している成分です
カカオマスに含まれるカカオポリフェノールの量はポリフェノールが注目されるきっかけとなった赤ワインより多く含まれています。

■食物繊維が豊富
カカオマスは約10％の食物繊維が含まれています。
不溶性食物繊維（リグニン）は人の消化酵素で分解されず大腸まで届きます。おなかスッキリを目指すかたにオススメです。

■他にもビタミン・ミネラル分（マグネシウム・カリウム等）や苦み成分でもあるテオブロミン、アミノ酸の一種であるγ‐アミノ酪酸（GABA）等が含まれます。

※カカオマスは約55%が脂質であり、またカフェインも含まれています。食べ過ぎには注意しましょう！
◆たっぷりうれしい大容量
毎日のカカオマス習慣にうれしい、たっぷり1袋500g入りでお届け！
また、保存にも便利なチャック付き袋に入っています。
そして、高カカオチョコレートよりもコスパがいい♪

≪安心してお召し上がりいただけます≫
当社のカカオマスはNatra（ナトラ）社製品を使用しています。
創業78年の本社がスペインにあるチョコレート、カカオ製品のメーカーです。世界に6工場を所有しており、カカオマス、ココアパウダー、ココアバター、チョコレートの全てを製造する大手食品メーカーであり、世界90か国以上で販売されています。
工場はISO14000、FSSC22000を取得しており、確かな品質のカカオ製品を製造しています。
◆カカオマスってどうやって使うの？？？
★そのまま食べると、苦いです
カカオマスは砂糖が入っていないので見た目はチョコレートのように見えますがそのまま食べると苦いです。そのまま食べられますが、苦いです。

お手軽にナッツやドライフルーツと一緒に食べるのがオススメです。

◆製菓材料に
チョコレートバー・ガトーショコラ・ブラウニー・マフィン・クッキー・パウンドケーキに。
生クリームに混ぜてチョコレートクリームに。
細かく削ってアイスに混ぜるのもおすすめ。

◆飲み物に
手作りのホットチョコレートやチョコレートカクテルに。

◆料理にも使える
グラノーラに。
隠し味として、カレー、ビーフシチュー、パスタやハンバーグのソースに。

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耐久性については未だコメントできませんが一先ず期待通りに使えています。

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カカオ100と言うことで苦いってイメージですよね友達もえぇー100％ってまずいよーって言ってたんですが私は砂糖なしで健康に良いポリフエノールも取りたいしで注文しました、なにがまずいのだ苦いのだ、確かに少し苦味は有りですが当たり前100だからでも100のわりには食べやすく美味しい、正解、それにお酒のつまみにもあいますよ、イチゴと一緒にアーモンドと一緒におしゃれですよ、とかして砂糖入れてなんてレシピも有りますがそんなのもったいない、そのままどうぞ、でも食べ過ぎるとくどいから（なんにでも言えるけど）おすすめです

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USB変換コネクタとしては普通に使えます。接続エラーもでず、普通に認識します。充電は使ってないのでわかりません。

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明治チョコレート効果95%を好んで食べていて、こちらの100%ってどんな味なのか興味が湧き購入してみました。様々な感想を読んで失敗したかな？と思いましたが美味しくてビックリでした笑笑年に2度ほど7日間〜真面目な断食するのですが、ちょうど２週間前に終えたところで味覚もリセットされていて十分甘さとコクを感じ、美味しくて食べ過ぎてしまいそう。気をつけなきゃ… １粒が、だいたい１グラムです。食前に５グラム食べると、血糖値が上がりにくいらしくダイエット効果に繋がると言われています。人それぞれ感覚は違いますが、私は美味しく感じてます。暑くなる前にと思い、さっき１キロ〜追加購入しましたw ちなみに、小豆も自分で煮ますが、無糖に近い餡子が好きです。甘さがほしい時は、アイス、ハニー、バター、メイプルシロップなどなどをトッピングします。

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すごくシンプルなアルミ袋に入っています。お店で売っているカカオ９０パーセント以上のチョコは、板状なので、自分は食べると寒気がするくらい強く完食できませんでした。こちらは、とっても薄い円盤状なので、そのようなことは感じず、ぽりぽり美味しくいただけます。でもやはり甘味はありませんから、自分は、カカオ７０％（ちょっと甘い市販品）を一口食べて、その後にこちらのカカオ１００％を食べます。ちょうど良いです。

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高松 5
DIYテーブルの脚の滑り止めに取り付けました。イメージどおりの商品でした。

masao 5
既存の蛍光灯が寿命で切れたため購入。梱包状態がかなりきれいな状態で届きました。上部が反射板になっているため取付時に向きだけ気を付けて取り付けるのが良いかと思います。取り付け後の点灯も問題なく、既存の蛍光灯より明るくなったような気がします。まだ使い始めて数日なので、寿命と耐久性についてはわかりません。

これまで大東カカオのクイックメルトカカオマスを愛用してきました。こちらのレビューがよかったのと500gで小分けパックになっているのが有り難く、購入してみました。味はこちらの方が単独で食べやすいです。大東カカオのほうが濃厚で酸味があり複雑な味わいで、こちらはココアっぽい。そのまま食べてもおいしいです。製菓用にするよりそのまま食べることのほうが多いため、食べすぎに注意しなくてはと思います。重さは1枚大体1.2g-1.3gくらいのようで、我が家のスケールは4枚で4g-5gをいったりきたりの表示でした。

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ゆん 5
ふわっと香る嫌味じゃない香りが好きです。乾いたあとさらっとして気持ちよく使えます。

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スイーツ作りの為に購入しましたが、残念ながらネットに乗ってるレシピは、高くてもカカオ72%くらいまでのチョコレートを使ったレシピばかり。同じように作ろうとしても、砂糖や不使用の為、チョコシフォンやガトーショコラなど、膨らませたいお菓子が膨らまず、全く違う物が出来上がってしまい、少し頭を抱えました。そしてカカオ配合を好きなパーセント、例えばカカオ52%ならこのチョコを52g、蜂蜜（水飴）10g、砂糖30g、バター8gと合計で100gになるようにと素人配分で溶かしてみたら、なかなかいい感じにテンパリングが出来ました。その配合でガトーショコラを作ってみましたが、しっとりしてでも食感はフワッと、後味ほんのり苦さが残る大人のガトーショコラが出来ました。結論、スイーツ作りに使うには単体で使わず他の甘いチョコレートに足すのが良さそうです。何となく癖になってまた買ってしまうかもしれないです。その時はまたレビューします。

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6,500円以上	220円	220円

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