国産大麦を、炭になる直前くらいまで深煎りして作りました。焙煎はすべて手炒りです。煮出したお茶の色はコーヒーのように黒く、一見して麦茶とわからないこともあるくらいです。味と香りも濃く仕上がっていますが苦くはなく、芳ばしさとほのかな甘みがあります。麦茶は夏の飲み物とのイメージがありますが、温かいものを召し上がるのもよいものです。牛乳を加えればコーヒー牛乳のようにもなります。年間を通じた嗜好品としてぜひお楽しみください。朝ごはんLab.で紹介されました！
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