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期間限定キャンペーン 定番の人気シリーズPOINT ポイント 入荷 酵母 ホシノ 丹沢酵母パン種 天然酵母 50g×5 kentaro.sakura.ne.jp kentaro.sakura.ne.jp

酵母 ホシノ 丹沢酵母パン種 天然酵母 50g×5

388円

酵母 ホシノ 丹沢酵母パン種 天然酵母 50g×5

神奈川県の中央にそびえる丹沢山塊の山林で発見された野生酵母からつくられたパン種酵母です。従来のホシノ天然酵母パン種に比べて発酵力が強く、製パン製がよくなっています。
使い方は従来のパン種と変わりませんが、下の丹沢酵母ご使用時のポイントを参考にしてください。より上品な香ばしさ、深い味わいパンをお楽しみいただけます。
使用量は、対紛6%を目安にお使いください。







〜ホシノ天然酵母をつかったパン作り〜
※生種を起こす必要があります。

【生種のおこし方】

1.準備
ホシノ天然酵母パン種・・・500g
温水・・・1,000cc(30℃)
温度計
拡販棒
ステンレスポット

2.入れる
ポットに温水(30℃)を入れます。
これは【3.混ぜる】の捏ね上げ温度が28℃になるようにするためです。

3.混ぜる
温水(30℃)を混ぜながらホシノ天然酵母パン種を入れ、ダマにならないよう均一に混ぜます。

4.温度計で確認
捏ね上げ目標温度は28℃がベスト!混ぜ合わせた後、温度計で確認してみましょう。

5.発酵
ポットに蓋をして28℃で24時間、静置します。
(途中で撹拌する必要はありません。)
※ホシノ小麦粉種(赤)の発酵時間は20時間です。

6.保管
24時間後、ぷくぷくと大小の泡がたちます。
酵母が元気に育った状態です。
ご使用の際は冷蔵庫で6〜8時間以上、十分に休ませてから使いましょう。

※パン種のおこし方はコチラをご覧ください。

※ホームベーカリーで生種起こしをされる場合はお持ちの機器の取り扱い説明書をご確認ください。

※関連レシピ
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日本古来の醸造技術を生かして造り上げている、ホシノ天然酵母の小麦粉種です。食パンなどソフト系からハード系のパンまで幅広いパン作りに使え、上品な香ばしさと深い味わいパンをお楽しみいただけます。

購入前のご確認事項

※日本国外でのご利用について
返品特約を含む当社のサービスレベルにつきましては、日本国内へのお届け、ご使用が対象となります。また、電化製品・機械類などの初期不良・故障等につきましても、メーカー保証は日本国内での使用時のみ対象とさせていただきます。あらかじめご了承くださいませ。

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簡単に天然酵母のパンが作れます。お店のパンと比べると格段に美味しい!小麦粉とまとめて買うので送料もかからず助かってます。
いつも購入しています。冷蔵庫で長持ちしますので、まとめて購入しています。香りもよいです。
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いつも この酵母で焼いています。  発酵臭が苦手なので、こればかり。 発酵臭が無いのが一番の決め手です。
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くせっ毛のうねり、髪の広がりや絡まり、アホ毛で悩まされていました。こういったブラシが非常に良いと聞いて半信半疑で購入しました。良いと言ってもブラシなので効果はそこまで期待していなかった分、結果はそれを上回るものでした。たかがブラシ一つと思っていましたが、されどブラシ一つでした。一度のブラッシングで効果を実感出来ました。今までありがちな安いブラシでブラッシングを行っていましたが、ある程度の絡まりが解かれ整ってもあくまでブラシを通しただけというそれほど変化のないものでした。このブラシだと明らかに髪のうねりと広がりが軽減されアホ毛も心無しか減ったように感じました。何よりブラシの通りが良いです。幾らケアしても朝にはブラシを通すと必ず一度か二度は絡まって引っかかっていた髪がこのブラシだと何故かするりと通り抜けました。驚きです。持ち手も木製で見た目もよく程よい重さと軽さがあります。少しブラシ幅が広いかなとも感じましたが、それがこのブラシの持ち味かなと。まだブラシを扱い慣れていないため使いやすさや持ちやすさは多少低めに評価しました。使い慣れればこの大きさや持った心地が馴染んでくるかなと思います。柄が木製のブラシは使い続けると程よく磨耗して使用者の手にフィットするようになる為最初こそ角張りが気になりますが、馴染めばそれ以外使いづらいと感じる程自分の手に馴染むと美容師の方が言っていた事がありましたので、いい買い物が出来たと思います。

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これまでドライイーストを使っていましたが 全く味が変わり娘も創作意欲が湧いたようです 有難うございました
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ホシノ天然酵母、通常タイプとフランスパン種の違いとは?焼き比べてみました。 - 京都市南区・十条 手ごねの天然酵母パン教室 なのはなホシノ天然酵母、通常タイプとフランスパン種の違いとは?焼き比べてみました。 - 京都市南区・十条 手ごねの天然酵母パン教室 なのはな
初めて買ったんですけど 発酵も出来たし パンも美味しかったです ホシノ天然酵母押して スタートボタン押すの忘れてて8時間位ほっといて 気づいて押したので 失敗したかな⁉ と思ったのに 成功しました めっちゃ ふっくら焼けた ので 嬉しいです。
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