雪塩 250g

商品紹介 宮古島の綺麗な海水100%で作ったお塩です。粒がパウダー状で味がまろやかなお塩です。 こだわり1 海水へのこだわり ~なぜ、宮古島なのか ~ 雪塩 海水へのこだわりサンゴが育つ美しい海を持つ宮古島。 この島はサンゴが隆起してできたと言われており、琉球石灰岩と呼ばれる地層が島の下にあるのが特徴です。 硬い岩でありながらも無数の穴があいているスポンジのような構造。 天然の「ろ過装置」である琉球石灰岩を海水が通ることにより、不純物を取り除くと同時にサンゴの持つカルシウムが溶け出した地下海水となります。 雪塩は、宮古島の地下の特徴を活かした海水からでなければ生まれないお塩です。 こだわり2 品質へのこだわり ~当たり前の事ほど難しい~ 雪塩 品質へのこだわり ギネス認定 雪塩のこだわり2 品質へのこだわり モンドセレクション「海水の成分」をそのまま残したお塩を作りたい・・! それを目標とした雪塩には、品質のこだわりがあり、これまでになかった製法でナトリウム、マグネシウムなどの成分の種類を18種も検出することができました。 また、世界食品オリンピックとも称される「モンドセレク