フェンネルシード 50ｇ　ポイント消化　スパイスカレー　スパイス　spice　香辛料

イタリアでは、サラダや煮込みにします。
口臭予防、消化促進などの効果があり、日本のインドレストランでは、レジの横などに種が常備され、帰りにつまむことがあります。

★利用法
・フェンネルは「魚のハーブ」と呼ばれるほど、魚との相性が良いです。
・白身魚の上や周りにおいて、オーブン焼きにすると甘く爽やかな香りがつきます。
・カレーパウダーやミックススパイスの材料にしたりします。
・甘い香りを生かして、パンやお菓子にも使います。
・インドでは、種を軽くローストしたものを食後に噛んで、口中をすっきりとさせる習慣があります。

★効果
・フェンネルシードをひき肉に混ぜて使うと、特有の臭みが消えます。
・カリフラワーの甘みとフェンネルシードの甘みはよく合います。


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