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くじら赤肉 訳あり 赤身刺身 1kg(10〜15本)送料無料

1490円

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鯨赤肉の刺身用カット。その中でも業務用食材として飲食店・居酒屋に出荷する規格からサイズの小さなものを【訳あり】として、インターネット特売いたしております。
品質は規格品と同等です。1ブロック100グラムの10本入りなので、ご家庭でも、店舗でも何日にも分けて使えて便利です。

鯨の赤肉には、疲労回復効果のあるアミノ酸「バレニン」が多く含まれています。
【保存期間】冷凍180日 冷蔵2日







くじら赤肉の上手な解凍方法

【解凍手順1】

冷凍赤肉を取り出し真空パックの封をカットします。

【解凍手順2】

冷凍赤肉をトレーに置いて冷蔵庫で前日から解凍します。おススメはパーシャル室

(ポイント)できるだけ低温でゆっくり解凍すると、ドリップが抑えられます。

ご注意:急速解凍してしますと、ドリップが多く出て旨みが失われます。

【解凍手順3】

流水で表面のドリップを洗い流しキッチンペーパーで水気を拭き取ります。

(ポイント)ドリップと水気を拭き取って見た目もきれいに!



お召し上がり方例

●お刺身・・・真空パックの封をカットし、冷蔵庫で解凍。大きなスジがあれば取り除き、お好みのサイズにスライス。生姜醤油やにんにくしょうゆでお召し上がりください。

●鯨の竜田揚げ・・・お好みのサイズにスライスしたら、醤油に酒・みりん・おろし生姜(お好みでおろしにんにく)をブレンドしたタレにつけ、染み込んだら、片栗粉をつけて油で揚げる。170度の油で約3分

竜田揚げに加工した商品も多数ご用意しています。

●カレー煮込み・・・大きなスジがあれば取り除き、牛肉と同じようにお肉を炒めてから、野菜、お水の順に入れていきます。後はルーの量で味の調節をしてください。

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一個が100g位なので、食べたい量を解凍出来て良かったです。
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10年以上ママチャリに親しんできた女が、転居先の駐輪スペースの都合で折りたたみ小径車に乗り換えた感想です。●良かったところ?漕ぎ出しが軽い?ママチャリより速い?ギアがあるので坂道が登れる?見た目がかっこいい?玄関にギリ置ける?持ち上げて階段を登れる?ライト、鍵、ベルなどが付いている●良くなかったところ?ハンドル操作がふらふら難しい?イスが柔らかくない?たたんでもそこそこデカい?鍵が備え付けでないのがめんどくさい●総評予想していた以上に、ママチャリと操作感が違ってびっくりした。最初、漕ぎ出しが軽すぎてギュンッとスピードが出て慌てた。タイヤが小さいからか、ハンドルが安定しづらく、現時点ではちょっと片手を離したり立ち漕ぎをしたりするのが難しい(できない程ではない)。この辺りは、たくさん乗って慣れていこうと思う。たたんだときのサイズ感は、大人が体育座りしたくらい。分かってはいたけど、うちの狭い玄関に置くには少々大きい。輪行しようと思ったら、電車にのせるのは少々しんどそう。車なら大丈夫かな?カゴがなくて不便かなと思っていたけど、どのみち自転車を持ち上げる時には他の荷物が持てなくなるため、荷物は全部リュックに入れることにしたので問題なかった。前に乗っていたママチャリと比べて、すごいビュンビュン進む。ギアが付いていて、坂道もラクラク。自転車がない間、徒歩で行きづらく感じていた場所も、気軽に行ける距離になった。たくさん遠出したいなあと思う。

今回の商品は多少臭みがあり刺身ではちょっと!と言った感じでした。たまたま良くない商品にあたってしまったのかな?
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平日 09:00-12:00/15:30-18:00
  (木曜午後を除く)
土曜 09:00-12:00/13:00-15:00
休診 日曜・祝祭日・午後木曜休診

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