[凍]牛ハチノス約1kg-チリ産 韓国焼肉 ホルモン
465円
[凍]牛ハチノス約1kg-チリ産 韓国焼肉 ホルモン
名称
牛ハチノス
内容量
約1kg
賞味期限
別途記載
保存方法
要冷凍（-18℃以下で保存してください）
原産国名
チリ：産地は仕入れ状況により異なる場合があります。
特徴
牛の第二胃の俗称です。名前の由来は内面が蜂の巣のような状態になっているためです。煮込み料理やスープに使います。さっぱりとした味わいと弾力のある食感が特徴です。焼きすぎると固くなるのでご注意ください。
※産地は入荷状況により予告なく変更になる場合がありますので予めご了承ください。
※冷蔵・冷凍・一般の品物が一緒にある場合、冷蔵の品物が優先となりますので、全て冷蔵便にてお送りしております。
※冷蔵商品と冷凍商品を一緒に注文される際に、別々に分けての発送をご希望される場合は各送料が必要になります。ご注文の際に「ストアへのご要望」にメモを残してください。追加送料(1050円〜)は発送完了メールにてお確かめください。
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下処理してあったので黒い部分がなく手間が省けましたが臭いはあるため茹でこぼしや調理時に薬味を入れることが必要かなと思います！ハチノスポン酢したかったけど臭いが気になるので煮込みにしました！
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手持ちの電ドルに取り付けた場合、ややガタありましたが、問題無く使えました。
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食感が何を持って判断していいか？
下処理無しだと、当然硬くて食べれません。
好きな硬さに煮るだけですが、私は必ず煮こぼします。
そこから、カットして食べる分は調理、食べない分はまた冷凍します。
だいたい、トリッパに使います。
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