信濃むらさきかけ醤油 丸正醤油 1L 2本セット 信州

料理のプロのクチコミで広がったかけ醤油

信州郷土の料理とともに育まれ、プロの料理人にもご愛好いただいている、信濃むらさきかけ醤油。信州の食文化と気候（長期低温熟成）により、一般の濃口醤油よりも淡い色とまろやかな味わいが特徴です。

明治28年の創業以来、寒さ厳しく、年間通して湿度の低い信州松本の郷土で120年続く蔵元。美味しさの追求に余念なく味噌、醤油を造り続けています。
醤油は松本の気候の中で、長期低温熟成が蔵の中で自然に行われ、まろやかに仕上がります。かけ醤油は本醸造醤油を独自に調味した、何にでも合う蔵元おすすめの一品です。

和食専用店からクチコミで広がったこのかけ醤油は、寿司、刺身、冷奴、おひたしに抜群の相性を発揮します。美味しい醤油は素材の美味しさをより引き立てます。
また、信州松本の四季で長期熟成された、穏やかな香り、まろやかな塩味、延びのある旨味は、かけ、つけ以外のあらゆる料理用にも美味しく頂けます。

オススメの使い方
○つけ…寿司、刺身、焼きのり、かまぼこ など　
○かけ…おひたし、冷奴、漬物、焼き魚、玉子焼き、焼きナス、生野菜 など　
○たれ…湯豆腐、納豆、焼き肉、ゆず果汁とかつおだしを加えポン酢しょうゆに　
○その他 料理用…煮物、炒め物、つゆなどの料理用醤油としてもご使用頂けます。





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