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シャサーニュ ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーボー [2022] SO2無添加

603円

シャサーニュ ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーボー [2022] SO2無添加

お買い得!船便での入荷!シャサーニュの酸化防止剤無添加ボジョレー!

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毎年、高品質なボジョレーヌーボーを造ることで定評のあるシャサーニュのSO2無添加(酸化防止剤無添加)です。さらに、ノンフィルター・ノンファイニング(無ろ過、無清澄)なので、自然のぶどうの甘さを味わえます。

葡萄はドメーヌのあるランティニエ村の畑のもので、樹齢は 20年から 60年です。収穫は畑で選別しながら手摘みで行います。 全体の20%が全房、丸みを出すために 80%は除梗します。ステンレスタンクとコンクリートタンクを使い、 SO2を添加せず、天然酵母で発酵させます。 5日間 、 28度から 30度でマセラシオンを行います。自然に流れ出たフリーランと空気圧プレスで圧搾したプレスワインをブレンドします。 温度 18度まで下げ、 アルコール発酵、マロラクティック発酵の終了後、空気に触れさせずに澱引きをします。この過程でも SO2を 添加はしません。清澄、濾過をせずにボトリングします。これは、ヌーヴォーとしては非常に珍しい事で、「手をかけて育てた葡萄の持ち味をそのままワインに残したい。」という気持ちからです。したがって澱が出る場合がありますが、品質的には全く何の問題もありません。

3世代に渡り、ランティニエ村でワイン造りを行う家族経営の小さなドメーヌです。清澄も濾過もしないヌーヴォーにいち早く取り組んできたドメーヌ シャサーニュ。自然を人の手でコントロールしたくないと、オーガニックなフェロモンカプセルさえも使いません。日の光が浴びられるように、病気になりにくいようにと、ボージョレでは珍しいコルドン式の仕立ても採用しています。生態系を守るために、畑には草が生えていたり、仕立て方が独特であったりと、他に類を見ない生産者です。

※SO2無添加で醸造しますが、 SO2は 醸造 過程において 自然に発生するため、 バックラベルには「酸化防止剤含有」の 表示 をしております。

※お届け日について
船便での入荷となり、輸送費が安い分、お買い得価格となっております!
タイプ 赤ワイン 原産国・原産地 フランス ブルゴーニュ ボディ ミディアムボディ
味目安 辛口:★★★★★ アルコール度数 -- 内容量 750ml
生産者 シャサーニュ
ぶどう品種 ガメイ

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YouTubeでヒロセマンが実演していますが、本当に巻くだけで釣れます。ボウズで終わった日でも、このワームだけにはなんらか反応があったという事がしばしば。かなり柔らかいですが、すぐにボロボロになったりはしませんので何匹か釣っても使い回し可能です。テール部分がフックに引っかかりやすい感じがするので、下手にアクションをつけるよりはタダ巻きか軽くトゥイッチ程度で使用するのが向いていると思います。フォールで誘う場合はテンションフォールの方が良いでしょう。グローピンクはデイでもナイトでもアピール力抜群です。スレやすいですが、上手に使いこなせば確実に釣果に結び付けられるワームです。数もたくさん入っていて、値段も安いのでジグ単をこれから始める人にも最初の一つとしておすすめです!

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オーバーサングラスはいくつも使っていたのですが、メガネの横の部分がサングラスに当たります。また、鼻当てがうまくなく、しっかり固定されません。この商品は少し横幅が広いのか、メガネが当たらず、とても良いです。この商品には鼻当てがあって、顔にしっかり付きサングラスが動きません。偏光についてあれやこれや言われている方がいますが、私にとってそんなことはどうでもいいことです。UVカットしてくれればいい。

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丁寧に包装して頂いていました。中には、封筒に手書きされた美味しい飲み方が添えてくださって、ネット注文でありながら、人との繋がりを感じられて、とても良かったです。ワインも、より美味しく頂くことができました。
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