お得クーポン発行中国産宮崎県産ボラのたまごボラの卵高級珍味からすみの材料300-350ｇ kentaro.sakura.ne.jp

国産（宮崎県産）ボラのたまご　ボラの卵　高級珍味『からすみ』の材料300-350ｇ

完成品（からすみ）とお間違いのないようにお願いします。

1腹/300-350g国産（宮崎県産）冷凍でお届けします。解凍は、冷蔵庫での解凍でお願いします。

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築地イストマーケットyahoo店お買い上げ１万円以上で送料無料！
（1万円以上のお買い上げで、本州は送料無料、四国は400円、北海道・九州は500円、その他の地域は別途ご連絡させていただきます。）＊美味しい“からすみ”の作り方1.真子（たまご）を塩水、日本酒でキレイに洗います。2.次は“掃除”です。血合いを楊枝等で丁寧にやさしく、傷つけずに取り除きます。3.真子を容器に入れ、塩漬け。塩は粗塩を使います。塩の量は真子が見えなくなるほど、大量にご使用下さい。4.そのまま、陰干し。日に当てることは絶対にしないで下さい。冷蔵庫に4〜5日置いておくだけでも大丈夫。5.容器に真子から出る水が出ますから、こまめに捨てて下さい。その際、真子の表裏をひっくり返して下さい。6.塩ぬきをします。容器に日本酒・みりんを1：1、塩少々を入れ、真子が全部つかるまで浸して下さい。塩抜きの期間は1週間前後です。当然ですが、短いと塩辛いし、長いと薄味です。お好みで加減して下さい。7.次に“干し”です。カゴに入れ陰干しします。期間は4〜5日です。こまめに表裏ひっくり返して下さい。これで超高級珍味『からすみ』の出来上がりです。