買い取り冷凍ポルチーニキューブ１Ｋｇヨーロッパ産 kentaro.sakura.ne.jp

冷凍ポルチーニ　キューブ　１Ｋｇ　ヨーロッパ産

・選別から凍結までの迅速さが特色、トリュフを中心に、供給量世界一という
　茸の取り扱い最高技術のウルバーニ社の製品

・解凍後も繊維がぎっしりと詰まっており、しゃきしゃきとした食感が味わえる

・解凍方法/冷凍庫から出して10〜15分程度、包丁が通るくらいまで半解凍

・オリーブオイルやバターで茸の内側に水分を閉じ込めるように、強火で焦げ目をつくほど加熱

・完全に解凍するとドリップがあふれ出て、蒸れた香りの原因となる

・よりポルチーニのうま味が感じられるように、やや厚切りカット

使いやすいキューブタイプ（カット済み）

冷凍ポルチーニ　キューブの詳細

ヨーロッパ産
フンギポルチーニ　キューブ
冷凍　１Ｋｇ

解凍後も繊維がぎっしりと詰まっており、しゃきしゃきとした食感が味わえるのは、豊かな自然が茸の成長に適した環境であること、そしてトリュフの供給量世界一のノウハウが生かされているからです。

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