☆ 北海道産 ボイル帆立2L ☆
卸売部門でも実績ある商品です。
鮮度抜群ですので安心してお召し上がりいただけます。
超特大、満足間違いなしの肉厚ホタテです！
BBQやなべ物にも最適。是非この機会にお買い求めください。
【商品名】蒸しほたて（むき身）
【内容量】1kg（正味800g）
【原材料】ほたて貝
【原産地】北海道、北海道海域
【賞味期限】商品に記載。開閉が頻繁に行われる冷凍庫では2週間以内に召し上がって頂くことを推奨いたします。
※商品に記載の消費期限は業務用冷凍庫にて-18℃以下で保たれた一定の温度管理のもとで保管した場合の期限となっております。
※一度解凍したものを再冷凍した場合、品質を保つことが困難となります。解凍度は速やかに当日中にお召し上がりください。
北海道噴火湾の新鮮なほたてを手軽にご利用いただけるようボイルし、給装凍結しました。
噴火湾は北海道南西部に位置する巨大な湾で、内浦湾とも呼ばれています。周囲に活火山が多いためこのような名がつけられました。
硬い殻に守られて育った北海道のほたては、新鮮で栄養価が高いことが特徴です。また北の海は栄養豊富な塩分とプランクトンに恵まれているため、うまみをたっぷり凝縮したほたてに仕上がります。
水揚げ後ボイルしてからすぐに新鮮さが逃げないようにトンネルフリーザーにて急速凍結されます。凍結が遅いと素材の組織細胞を破壊し、味や触感を損なう原因になってしまいます。急速凍結により、解凍後も鮮度やうまみはとれたてのままです。
ひとつひとつがバラで凍結されているので、使いたい量だけを取り出すことができます。ご家庭での料理でも使いやすく便利です。
ほたてには栄養ドリンクに多く含まれるタウリンや、亜鉛、鉄分、ビタミンB12などが含まれています。高たんぱくなうえに肉類と比べてカロリーが低く、うまみ成分を多く含むので、味付けの必要がなく減塩にもつながります。
お刺身、唐揚げ、煮込み、かき揚げなどでお楽しみください。
  
|
|
有限会社 魚奏 大阪市西淀川区御幣島3-8-19 http://www.uosou-osaka.com   
|
北海道大学 理学部
物理学科 支援室
〒060-0810
札幌市北区北10条西8丁目
【TEL】011-706-2692
【FAX】011-706-4926
kouhou*phys.sci.hokudai.ac.jp
（*を半角@に変えて入力ください）