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貝印 関孫六 ダマスカス 牛刀 180mm 000AE5204

2385円

貝印 関孫六 ダマスカス 牛刀 180mm 000AE5204

名刀の極み。関孫六シリーズ
【ダマスカス鋼】
軟質層が白く、硬質層が光って見える積層の美しさが特徴です。
明確な定義はなく、積層鍛造法で作られたものが、一般的にダマスカス鋼と言われています。
●プロのニーズにも応えられる、ジャパンデザインの高級ライン
●刃体表面は、日本刀を彷彿とさせる美しいダマスカス模様が広がっています
●切れ味、使い心地、デザイン性という機能美を追求
●一体口金ステンレスの口金と刀身を溶接することにより、水分やサビの侵入を完全にシャットアウト！
●ハンドルには手に程よくフィットする逆三角形のシェイプ
●木の持つ風合いをそのまま活かした、強度が高く、水や湿度に強いハンドルです。


・サイズ：(約)全長31×刃幅4.4×柄の高さ2.3cm
・刃渡り：180mm
・板　厚：2mm
・重　量：約158g
・材　質：刃身/ステンレスクラッド複合材
　　　　　(切り刃/ハイカーボンステンレス刃物鋼、側金/ステンレススチール)　
　　　　　口金・尻金/ステンレススチール
　　　　　柄/積層強化木　　
・原産国：日本







※商品画像の色合いは、実物とは多少異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。
※商品のデザイン、仕様、外観、価格、パッケージは予告なく変更する場合がありますのでご了承ください。
※メーカー仕様変更に伴い、同一商品でも細部の異なる商品が混在する場合がございます。

















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貝印 関孫六 ダマスカス 牛刀 180mm 000AE5204

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よく切れる包丁に憧れて購入してみました。今まではネオウェルダンの三徳包丁をメインで使用していましたが、ウインナーを切った時に薄皮が残るなど切れ味に不満がありました。 こちらの包丁にて同じように切ってみたところ、繋がる事なく綺麗に切ることができその切れ味に感動しました。 まだ使い始めなので他の食材での切れ味を試すのはこれからですが、メインの包丁として活躍する事でしょう。
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バンドがゴムでブレスレットのようになっているのですが、ゴムがキツくて脱着がしにくいです

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牛刀ということですが、購入後すぐに刃こぼれしてしまい困っています。肉と野菜しか切っていません。 その後、メーカーに相談したところ、無料で研ぎ直しをして頂きました。往復送料も無料でした。 評価は良いに変更しました。
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しまだ 4
3歳の息子用と、災害時のために購入しました。海やプール、遠方の実家への帰省時の車の中などで、急に「トイレ！」と言い出した時などとても便利だし助かってます。耐久性がどれほどあるかわかりませんが災害時なども、これがあると安心できます。

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やはりネットがお得。量販店などで普通に買うよりかなりお買い得に購入できて良かったです。いつも三徳でしたがスタイリッシュだし私には三徳よりも使いやすく感じました。それにしても良く切れます。
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ダマスカスの模様と柄の木目がきれいだったので購入しました。メンテナンスを重視して切れ味は妥協しましたが、試し切りしたら非常に良く切れました。購入して本当に良かったです。
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とても良い商品です！丸まっているので、風呂場にハンガーに洗濯バサミで両端を挟んで吊るして湿気で伸ばすと綺麗に伸びます。反対側も同じ様に吊るして伸ばしました。

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ローストビーフなどを作る際、塊肉から筋を除去する包丁が必要で購入しました。切れ味抜群でとても重宝しています。調理後、肉のスライスにも向いていて買って良かったと思っています。ただ、本当によく切れるので、怪我にはくれぐれもご注意を。
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最高のフルーツ・野菜を自分の手で作り，農の魅力を伝えていきたい！

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