トップ赤ワインオーストラリアデボルトリディービーファミリーセレクションカベルネメルロー 2021 750ml kentaro.sakura.ne.jp

赤ワインオーストラリアデボルトリディービーファミリーセレクションカベルネメルロー 2021 750ml

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生産者：デ・ボルトリ
生産地：オーストラリア/ニュー・サウス・ウェールズ
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン43.7％、メルロー41.7％、ルビーカベルネ11％、プティ・ヴェルド1.8％、シラーズ1.7％、マタロ0.1％
味わい：辛口
ボディ：ミディアムボディ
タイプ：赤
内容量：750ml

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1924年ヴィットリオ・デ・ボルトリは、全財産をもって新天地オーストラリアに、北イタリアから移民としてやって来ました。
1979年設立者であるヴィットリオの死後、2代目ディーン・デ・ボルトリが相続し、ビジネスの拡張と安定が図られました。
1982年に3代目のダーレンがセミヨン種で造った貴腐ワイン、ノーブルワンが成功し世界的に注目され、現在では年間6,000,000ケースを超える生産量を誇り、オーストラリア最大級のワイナリーとなっています。

産地の個性を大切にした
幅広い商品アイテムも魅力
“高い価値のある地域の特性をしっかり持ったワイン造り”がモットーのデ・ボルトリ。
品種の特性だけではなく、地域と季節の特徴を持つべきと信じており“産地の個性”を大切にしています。
テーブルワインからプレミアムワインといった幅広い商品ポートフォリオも魅力の1つで、国内外問わず高い評価を得ています。
デ・ボルトリ社はテーブルワインのみならず、プレミアムワインメーカーとしての確固たる地位を築き上げています。
オーストラリアン・ワイン
カンパニー・オブ・ザ・イヤー受賞
2006年・2007年・2010年と「オーストラリアン・ワイン・カンパニー・オブ・ザ・イヤー」を受賞。
過去には英国王室パッキンガム宮殿のワインサプライヤーでもありました。
ボルトリファミリーの娘婿であるワインメーカーのスティープは、ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーも受賞。
現地ワインガイド誌「ワインコンパニオン」でも、直近5年連続、最高5ツ星を獲得し続けているワインメーカーです。
ITEM INFORMATION

IWSC2017にて金賞を受賞
心地よいタンニンとチョコの風味が魅力
しなやかな果実味に樽香が調和した赤 DE BORTOLI
DB FAMILY SELECTION
CABERNET MERLOT デボルトリディービー
ファミリーセレクション
カベルネメルロー

オーストラリア最大級であり英国バッキンガム宮殿ご用達ワイナリー「デ・ボルトリ社」。
1928年創業以来、その品質の良さと誠実な経営を背景に着実に発展してきました。

カベルネ・メルローは、選りすぐりの畑から成熟のピークを迎えた凝縮感のあるブドウを収穫しています。
24〜26度に温度管理し5〜7日間発酵。
発酵と熟成にはフレンチオーク樽とアメリカンオーク樽を使用しています。

Tasting Note

深紅色の鮮やかな紫色。
カシスやブルーベリーのアロマに樽由来の香りが絶妙に溶け込んでいます。
果実味は非常にしなやかで、心地良いタンニンとオーク樽からくるチョコレートの風味が特徴です。

■インターナショナルワインamp;スピリッツコンペティション2017（IWSC）/金賞受賞（VT2016）