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本造り鮭中塩４切　鮭 寒風干し 北海道産秋鮭を新潟で寒風干し伝統製法の 鮭 切り身 鮭 冷凍 秋鮭 塩引き鮭 高級 鮭

388円

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【本造り鮭〜鮭の寒風干し〜】
☆身と塩をなじませ味を熟成させます。
冷暗所で時間を掛けて塩をなじませていくと身全体に塩がまわり、味が熟成してきます。
☆寒風にさらして干し上げる。
寒風にさらして干すと、鮭の旨味が増してきます。
☆鮭は塩加減！
鮭は身と塩がどれだけなじんでいるかによって、美味しさが大きく違ってきます。





















新潟たけうち

　
ギフト
鮭寒風

  


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声声鮭水産庁長官賞

鮭チェックリスト

鮭 作り方

鮭 作り方

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昔、新潟では年越しになると、軒先に鮭をつるし、寒風にさらしていました。
「干した鮭はおいしかった。」
本造り鮭は、昔懐ながらの製法に「もっとおいしく」と職人の工夫を加えた寒風干しの鮭になります。
お好みの鮭探してください

「鮭」には色々な種類があり、色々な味わいがあります。
当店でお好みの鮭を見つけていただけたら幸いです。

お支払いについて 配送について
・お支払いはクレジットカード、銀行振込、代金引換 がご利用いただけます。

　【鮭ギフト】送料クレジット		 ・配送はヤマト運輸でお届けいたします。
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クレジット、代金引換、⇒ご注文確認後、５営業日以内に発送いたします。万が一ご出荷が遅れる場合は　メールでご連絡致します。
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営業時間：10：00～17：30（日曜・祝日定休）
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☆Ferris wheel☆ 3
点灯させた時、黄緑色になり、黄色へ変わる。3000lmなので期待していたほどの明るさはない。街で見かける透明感のあるレモン色でもない。自分が明るさを（3000lm）をよく確認しなかったのがミス。耐久性はどうかな…様子見です。

頭文字H 3
値段にしてはいい感じです

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昔ながらの味、非常に美味しく頂きました。
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明るさや照射拡などには問題なし。LEDではない色合も丁度良い。なのでお気に入りなのだが、耐久性に問題があり。自車のせいかもしれないが、球切れが多い。最初のバルブ交換が2016/11から約2週間で1つ切れた。まさかの展開。初期不良？色々考えたが、予備と思って結局2セット目購入。その問題なくと思っていると2017/4ごろにやはり突然切れた。球の交換はよく左右いっしょにバランス良くというが、先に購入した2セットの余り予備球でしのぐと今年の3月に3つ目が切れました。最初が左、右、右。1年半程で3セット目です。最後の期待を込めてこれで1球が最低2年以上持って欲しい限りです。ダメなら次回から別メーカー当たります。

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おいしいですが、もう少し厚切りを期待してた。
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やまくじら 2
バッタもんの3Mの両面テープかわかりませんが、前方のフェンダーでマッドガード側のわん曲に着かず、冬場になると剥がれてきます。

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塩味がきいてとても美味しいです。

最高のフルーツ・野菜を自分の手で作り，農の魅力を伝えていきたい！

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