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★日本の職人技★ 最安値で 出刃 白鋼 中霞砥 丸型プラ柄 135mm kentaro.sakura.ne.jp kentaro.sakura.ne.jp

出刃 白鋼 中霞砥 丸型プラ柄 135mm

7061円

出刃 白鋼 中霞砥 丸型プラ柄 135mm

刃物の説明
産地:大阪府 堺市(堺 刃物)
分類:出刃
刃渡り:135mm
鋼材:安来鋼 白鋼
柄:丸型プラ柄


白鋼とは不純物を極力低減した純粋な炭素鋼であり、適切な鍛錬と熱処理によって切れ味よく
砥ぎやすい理想的な刃物を製作する事ができ、プロの料理人の方達にも広く愛用されている鋼材です。
また、当製品は大阪府堺市の伝統工芸士が手作業にてプロ仕様の研ぎ方をしているので
切れ味、永切れ性を兼ね備えており、研ぎ直しもよりし易い刃がついております。

・通常のサイズの出刃では扱いにくく、少し小ぶりな出刃が欲しい。

・小さい魚、中くらいの魚を捌くけど一丁で済ませたい。

そういった方には大変オススメのサイズとなっております。

プロの切れ味をご家庭に一丁いかがでしょうか。





切れ味に定評のある安来鋼の白鋼を使った本格和包丁。

良い包丁を使う事により、刺身などの見栄えが歴然に変わります。 刃の構成:片刃(右利き) 付け鋼


片刃 全鋼

こちらの商品は、鋼(グレー部分)と軟鉄(白部分)の付け鋼構造になっております。

※こちらの商品は片刃の右利き用となっています。

片刃 全鋼

例えば皮を薄く剥く時に右利き用の包丁を左手で使うと平らな面を上に来ます。そうすると必要以上に素材を削り取ってしまいます。

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また、刺身や魚を裁く時など繊細な作業が大変やりにくくなるので、片刃は利き腕に合った包丁をお使いになられる事をお勧めします。

〜より永くご愛用いただくために〜


・刃物はそれぞれの用途にあった形や厚みで作られており、繊細な作業をするものと硬いものをたたくのとでは、当然、刃先の強度も違ってきます。冷凍品など硬いものを切る場合は刃こぼれ・折れ・ひびの原因になりますので、用途にあった専用包丁をご使用ください。

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・包丁を水に入れたままにしたり、濡れたまま放置したりしますと、柄の中身の中子が錆びて折れたり、柄の腐敗速度が急激に上がったりしますので、水気をしっかり取って保管して下さい。

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使った後に放置していますとサビの原因になりますので、水か熱い湯で洗い、水気を乾いた布でよく拭きとってしまってください。また長期間使用しないときは専用の油があれば薄く塗って。サラダオイルには食塩を含むものもあり、かえって錆びることもありますので、注意してください。 新聞紙で巻いておくのもよいでしょう。

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    会社概要   

出刃 白鋼 中霞砥 丸型プラ柄 135mm

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薄型の長財布ばかりを使っていましたが、初めてファスナー付きで厚みある財布を使ってみようと注文しました。1,外側はさらさらしていますから、私の使用環境では、汚れは目立ちません。。ファスナー部分の心配がありましたが、実際に使って動かしてますが、ほとんど問題なく開け閉めできています。2,長年ファスナー付きは好きではありませんでしたが、今回の財布で目線は全く変わりました。ありがとうございました。3,カードの収容数は多くスペースもあり使いやすい、小銭入れも出しやすく楽です。二週間程使用してますが、耐久性も良い印象で使うにつれ愛着が増しています

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しっかりした箱に入っています。カードも紙幣も何も入れない状態だと、ふにゃふにゃして柔らかい。重厚さはありません。つるつるすべすべ。何も入れないと、厚さは商品説明通り1.5センチ。強く押さえれば1センチ以下にもなる。カード6枚を入れてみると、厚さが2センチを超えました。小銭を入れても2.5センチ以下になったので、まぁいいんじゃないでしょうか。カードは、7枚入るという説明ですが、それは外ポケットを含め各所1枚ずつという計算です。実際にはもっと入ります。小銭の裏は2枚重ねでも入ります。スリットは、1枚が限界。私は外側にポケットが付いているところが重要でした。ここに鉄道会社のICカードを入れるためです。難点は、角が尖っているため、ポケットから出す際に引っ掛かること。たまに財布の角に服の糸が付いていることがあった。

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ママ振りで成人式、しばらくぶりに草履出してみたらさすがにポロポロ。どうせ一回きり価格もお安い見た目はバッチリ大満足です。

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よかったです。

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今日初めて使いました。氏神様のお供え物で、さばいた魚は、マナガツオとイサキでしたが、あまりの切れ味に感動しました。 神社用に購入しましたが、我が家にも一本欲しい位です。
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黒猫2匹と家族の日常絵日記

2匹の黒猫(11歳スミちゃん♀・2歳のアヤちゃん♂)と家族の日常をイラストや写真でつづるブログ