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白ワイン フランス ブルゴーニュ ルイ ジャド シャブリ シャペル オー ルー 2020 375ml

505円

白ワイン フランス ブルゴーニュ ルイ ジャド シャブリ シャペル オー ルー 2020 375ml

ビール・洋酒 @ワイン @白ワイン @フランス・ブルゴーニュ @シャブリ @シャルドネ @辛口 @村名畑(ヴィラージュ)







※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。

生産者:ルイジャド
生産地:フランス ブルゴーニュ シャブリ
品種:シャルドネ
味わい:辛口
タイプ:白
内容量:375ml


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ルイ・ジャド社は1859年に創立した、ブルゴーニュでも有数のネゴシアンです。
同社はネゴシアンとしてブルゴーニュ・ワインの取り引きにかかわる一方、総面積240へクタールのブドウ畑を所有する大ドメーヌでもあります。
ドメーヌはその所有形態に応じて、ドメーヌ・エリティエ・ルイ・ジャド、ドメーヌ・ルイ・ジャド、ドメーヌ・ガジェ、ドメーヌ・デュック・ド・マジェンタなどに分かれ、それぞれワインのボトルに明記されています。
自社畑の範囲はジャヴレ・シャンベルタン村からサントネー村までのコート・ドール全域にわたり、さらに1996年にはボージョレ地区のシャトー・デ・ジャックを入手しました。

格付けのないボージョレは例外として、コート・ドール地区に所有する自社畑のほとんどがグラン・クリュとプルミエ・クリュで占められていることも特筆すべき点です。
とくにポーヌ・プルミエ・クリュ・ヴィーニュ・フランシュの一部であるクロ・デ・ズルシュールは、2.2ヘクタールのモノポール(単独所有畑)として有名です。
1954年から少しづつ植え替えが行われ、平均樹齢35年になるこのピノ・ノワールから、時には他のコミューンのグラン・クリュを凌駕するワインが生まれます。
同社のワイン醸造の責任を担っているのは、才知あふれる醸造家のジャック・ラルディエールです。
1970年からルイ・ジャドのワインに携わってきた彼のポリシーは、あらゆるワインにおいて、テロワールの個性を最大限引き出すことにあります。
そのため、ブルゴーニュ・ワインの醸造にとって重要な役割を果たすオーク樽は、ルイ・ジャド社の資本のもと、ラドワセリニー村に創立した樽製造会社カデュスで作られています。
また、1997年の秋にはボーヌ郊外に、最先端の設備を備えた醸造施設が完成。ルイ・ジャド社のワインの品質をさらに高めるに至っています。
ITEM INFORMATION

辛口シャブリの代表 LOUIS JADOT
CHABLIS CHAPELLE AUX LOUP ルイ ジャド
シャブリ シャペル オー ルー

生牡蠣と最高のマリアージュを醸し出す辛口シャプリとして、あまりにも有名な1本。
海のミルクがふんだんに詰まったクリーミィな牡蠣の余韻が舌に残っている内に、シャブリを流し込みます。すると生牡蠣の生臭さを消して潮の香りをより豊かにしてくれます。
シャブリの土壌はキンメリジャンという特殊な土壌です。この土壌は、昔海だった時代に、大量の貝殻やプランクトンが積み重なり、石灰岩質の独特の土壌ができあがりました。そのため、海のミネラル分が強い生牡蠣には負けない、ミネラル分豊かな、がっちりしたこのシャプリが最高のマッチングなのです。
Tasting Note
グレープフルーツ等の新鮮な柑橘系の果実や白い花々を思わせる香りを入り混ぜた、様々な香りがし、果実味のある、心地よい味わいです。

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ニードルの取り付けネジが舐めてしまっていたので弛める事が出来ずに強引にペンチで弛めて使用しました。時間があれば返品したんですが直ぐに使いたかったので返品は諦めます。滅多に動かさないネジだとは思うので割り切ればオッケーな商品かな?

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電気工事で使用しています。天井内を照らす必要があり、マキタを検討していましたがアマゾン製品を購入してみました。明るさは十分です。明るさを切り替えるのですが、それほど変わらないような感じです。屋外での使用ではないので十分なライトかと思います。

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大きすぎず小さすぎず期待通りの大きさで満足しています。付属の水栓金具の質感はオマケ程度といった感じです。

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黒猫2匹と家族の日常絵日記

2匹の黒猫(11歳スミちゃん♀・2歳のアヤちゃん♂)と家族の日常をイラストや写真でつづるブログ