宮城 仙台 名物 のろぐろ 伝統 お土産 笹かまぼこ [松澤蒲鉾店] 笹かま のどぐろ 6枚

原材料:魚肉(たら、いとより、のどぐろ)、卵白、でん粉、清酒、食塩、砂糖、本みりん、食物繊維、魚介エキス/調味料(アミノ酸等)、ph調整剤、(一部に卵・大豆を含む)
内容量:6枚
アレルギー表示:卵、大豆

◆商品説明◆
石巻沖で水揚げされたのどぐろをふんだんに使用した笹かまぼこ。
水さらし工程をあえて抑えた落とし身の状態で練り込む事で、のどぐろ元来の旨味を最大限に引き出しました。
焼き魚を彷彿とさせるダイレクトな風味と味わいをお楽しみください。

かまぼこはいつでも新鮮さとその時代の風趣が大切で、新鮮な魚の風味が漂ってこそ親しみのある品として皆さまに喜ばれてきました。
伊達藩の昔から、仙台近海は新鮮な魚介類が豊富に穫れる優れた漁場でした。
特にヒラメは肉厚と風味が極上で、仙台歴代の藩主が江戸に取り寄せはご馳走するほどの自慢の味であったと伝えられております。
このヒラメを日もちさせるために、すり身にして竹串に刺して焼いたのが笹かまぼこのはじまりです。
新鮮な原料を独自の手法で丹精込めて練り焼きあげた老舗の味をご賞味下さい。