牛タン たん焼忍 たん焼10個セット

たん焼110ｇ×10個のセットです。
塩、胡椒のシンプルな味わい。
牛たん専門店のたん焼は、サッと火を通す焼き肉店とは違う力強さです。
ステーキの様にじっくり、裏返すのを待ってください。
焼きあがってから一口大に切ると、美味しさが逃げません。
BBQなどの賑やかな集まりでお楽しみください。

焼き方の要領はステーキと同じです。
何度も引っくり返さないこと、焼き過ぎは禁物です。
肉汁を逃さないよう、必ず焼いてから、一口大に切って、熱いうちにお召上がりください。
冷めると繊維が縮んで硬くなるのを防ぐには、繊維を断ち切る方向に包丁を入れるのがコツです。
牛たん本来の旨味を引き立てる為、タレ漬けはせず、塩、胡椒のみで味付けました。
焼肉店のたん塩よりも厚みを持たせてスライスしておりますので、一人前でも食べ応えがあります。
七味唐辛子を添えると、さらに風味豊かです。