カスリメティー カリスメティ 100g スパイス ハーブ カスリ フェヌグリーク fenugreek フェネグリーク ころは methi メティー フェネグリーク メッチ

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原材料：フェネグリーク(コロハ・ダナメティー）形態：袋入り賞味期限：300日保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。フェネグリーク　（Fenugreek ダナメティー・メティー・メティーシード・日本名：南蛮大根・コロハ）産地：インド30〜60ｃｍになるマメ科植物（ころは）春先に種子を蒔くと、3〜4ヶ月で完熟します。花も豆の莢もエンドウマメに似ています。完熟したら根ごと引き抜き、乾燥脱穀し、莢から種子を取り出し、選別し再度乾燥します。莢一個には見かけも手触りも小石のような黄褐色の種子が10〜20粒はいっています。砕くと焦げた砂糖とメープルの様な苦味が感じられ、セロリの様な甘い芳香も感じられます。種子を軽く炒ってから粉末にすると甘いカラメルの様な匂いも強くなります。苦い甘みがあり、きつめなので控えめに使用します。漢方では滋養・粘滑健胃・駆風剤として使用されています。一番使用されるのはインド料理で、カレーパウダー等の大量生産のものや家庭で作るものにも使用します。パンチブロン等ミックススパイスにも使用します。野菜カレーや豆カレーのようにスパイシーな料理に広く使われます。その他、ピクルス・チャツネ・ハルア（インド・ギリシャ・その他中東諸国で作られるお菓子）等にも使われています。店長から非常にカレーらしいカレーの匂いを感じさせてくれるスパイスです。スターターとしてホールを使用するのもよいですし、パウダーを入れて香りを整えるのにも良いと思います。ほとんどのカレーパウダーに使用され、OHTSUYAカレーパウダーにも入っています。用途カレー全般（特に野菜・豆カレーに）・ピクルス・チャツネ・ハルア等に ■アレルギー表示
当店の商品は小麦・大豆・落花生・アーモンド・バナナ・オレンジ・カシューナッツ・キウイフルーツ
クルミ・ゴマ・リンゴを含む製品と共有の設備で充填しております。

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スパイスカレーに凝り始めて、いつも専門店で購入していたのですが、ネットで手軽に大量購入できるので助かります。 商品も問題なしです。リピートします。

スパイスカレーに使用しました。とても美味しく出来ましたまた、機会があったら購入させていただきます。ありがとうございました。

こだか 5
加圧では無いが適度な締め付け感があり問題ありませんでした。

本格的なサグカレーが作りたくて買いました。 お茶っ葉の様な味と香り。バターチキンカレーにも使うのでそちらでも活躍しました。あとは何に使えるだろうか。 炒め物とかにもいけそう？

オリーヴ 5
真鍮の極小パーツ、自転車のスポークニップルに穴をあける為に購入。食いつき良いですね。この価格でおすすめ。

なんか、入れるだけで本格的になるんですね。聞きなれないスパイスだし、恐る恐る入れてみたら、嬉しくなってしまいました。子達は最初、『なんか黒いのが入ってる。コゲた？』って聞いてたけど（笑）

スパイスの購入は毎回、こちらを利用させていただいています。品揃え豊富で量も数種類あるので便利です。発送も迅速で安心して購入できます。

Y.T 2
頭と耳が締め付けられ、かなり痛い。パーツの組み立てが必要で、フェイスシールド側の穴が小さく、耳掛け部分のパーツがしっかり付かない。個体差あるかもしれないが、中に入っていたフェイスシールド２個とも、しっかり付きませんでした。